有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系du的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一zhi種在生產(chǎn)過程dao中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是，目前有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)眾多，一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)只要花*就可以出具有機(jī)認(rèn)證資格證書，嚴(yán)重?cái)_亂了有機(jī)食品市場(chǎng)的正常秩序，相關(guān)部門正在清查，因此理事長在選擇有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)時(shí)一定要注意核實(shí)，該認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否經(jīng)過中國國 家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）、中國合格評(píng)定國 家認(rèn)可委員會(huì)等權(quán)威部門認(rèn)可，擁有正式批準(zhǔn)號(hào)等。

現(xiàn)場(chǎng)檢查和不符合項(xiàng)整改

　　檢查組根據(jù)檢查計(jì)劃的安排對(duì)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。現(xiàn)場(chǎng)檢查以末次會(huì)議結(jié)束，Bao括對(duì)企業(yè)的基地、加工廠等區(qū)域的現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)管理人員和操作人員的訪問，對(duì)管理體系文件的評(píng)審，對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品進(jìn)行取樣送檢等。檢查組會(huì)對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合事實(shí)出具書面不符合項(xiàng)報(bào)告，對(duì)企業(yè)能否通過認(rèn)證僅做出推薦性意見。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查，企業(yè)應(yīng)對(duì)不符合項(xiàng)進(jìn)行原因分析，采取有效的糾正措施，在認(rèn)證機(jī)構(gòu)規(guī)定的期限內(nèi)向檢查組長提交糾正措施的實(shí)施證據(jù)，由檢查組長對(duì)企業(yè)進(jìn)行書面或現(xiàn)場(chǎng)的跟蹤驗(yàn)證（根據(jù)不符合項(xiàng)的嚴(yán)重情況，不符合項(xiàng)分一般不符合項(xiàng)和嚴(yán)重不符合項(xiàng)兩種，前者進(jìn)行書面的資料驗(yàn)證，者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證）。糾正措施實(shí)施的有效性經(jīng)檢查組長驗(yàn)證符合要求上報(bào)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

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