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天津市薊州區(qū)市場監(jiān)管局:開展專項檢查 防范海產品食品安全風險

   日期:2024-08-20     來源:天津市場監(jiān)管微信號    瀏覽:50    評論:0    
核心提示:天津市薊州區(qū)市場監(jiān)管局:開展專項檢查 防范海產品食品安全風險 時間:2024-08-20 09:02來源:天津市場監(jiān)管微信號為切實保障群眾
 

天津市薊州區(qū)市場監(jiān)管局:開展專項檢查 防范海產品食品安全風險

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                           時間:2024-08-20 09:02 來源:天津市場監(jiān)管微信號
    為切實保障群眾飲食健康和生命安全,防范海產品及其制品食品安全風險,近日,天津市薊州區(qū)市場監(jiān)管局開展了海產品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)專項執(zhí)法檢查
 
  本次執(zhí)法檢查側重酒店、海鮮店、火鍋店等餐飲服務單位,重點對生食專間環(huán)境、食品冷柜、專用工用具、凈水系統(tǒng)、制冰機的清洗消毒及維護等方面進行全方位檢查,同時查看生食制售人員健康證、晨檢制度執(zhí)行情況,嚴查是否存在海產品加工工用具無明顯標識、加工制作過程生熟混放、未按規(guī)范操作等違法違規(guī)行為。該局督促餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任,嚴格做好海產品進貨查驗及貯存,對進口貨品要核驗檢驗檢疫證明,確保票、證、貨批次相符。截至目前,共檢查各類經(jīng)營主體12家,針對個別餐飲服務單位存在進貨臺賬記錄不規(guī)范等問題,執(zhí)法人員當場提出整改意見。
 
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