此次專項整治行動重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營者是否落實食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制；是否存在環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理不到位和交叉污染等問題；是否按規(guī)定查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、內(nèi)品品質(zhì)檢驗合格證明；是否按規(guī)定查驗進口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明；是否使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等違法違規(guī)行為，全面排查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全風險隱患，加大對肉類產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為。

 

　　截至目前，該局已檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位116家次，發(fā)現(xiàn)問題并督促完成整改17個，立案查處1件。