本報訊 （記者 秦海峰）為進一步提升食品安全抽樣及樣品管理水平，近日，山西省市場監管局發布《食品安全抽樣管理規范》DB14/T 3058—2024（以下簡稱《抽樣規范》）和《食品安全抽檢樣品管理規范》DB14/T 3059—2024（以下簡稱《樣品管理》）兩項省級地方標準，自2024年11月8日起施行。
《抽樣規范》旨在明確食品安全抽樣的各項流程和技術要求，包括術語和定義、抽樣人員資質、現場抽樣程序、網絡抽樣方法以及樣品的儲存運輸等內容，通過標準化流程有效提高食品抽檢工作的效率和質量。《樣品管理》對樣品標識、保存條件、出入庫管理、備份樣品處置和記錄維護等方面進行了詳細規定，為山西省各級食品安全抽樣檢測機構提供了科學的操作指南。
據介紹，此次發布的兩項地方標準均由山西省市場監管局提出，山西省食品安全抽檢監測標準化技術專家組歸口，山西省檢驗檢測中心為主要起草單位。這兩項地方標準的發布，標志著山西省在食品安全監管領域邁出了重要一步。接下來，山西省市場監管局將堅持“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的原則，深入宣貫《抽樣規范》《樣品管理》兩項地方標準，進一步細化食品安全抽檢監測工作，及時發現并處理食品安全隱患，保障人民群眾的飲食安全
《抽樣規范》旨在明確食品安全抽樣的各項流程和技術要求，包括術語和定義、抽樣人員資質、現場抽樣程序、網絡抽樣方法以及樣品的儲存運輸等內容，通過標準化流程有效提高食品抽檢工作的效率和質量。《樣品管理》對樣品標識、保存條件、出入庫管理、備份樣品處置和記錄維護等方面進行了詳細規定，為山西省各級食品安全抽樣檢測機構提供了科學的操作指南。
據介紹，此次發布的兩項地方標準均由山西省市場監管局提出，山西省食品安全抽檢監測標準化技術專家組歸口，山西省檢驗檢測中心為主要起草單位。這兩項地方標準的發布，標志著山西省在食品安全監管領域邁出了重要一步。接下來，山西省市場監管局將堅持“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的原則，深入宣貫《抽樣規范》《樣品管理》兩項地方標準，進一步細化食品安全抽檢監測工作，及時發現并處理食品安全隱患，保障人民群眾的飲食安全
