月餅作為傳統特色節令食品，質量安全備受關注。中心組織專業抽樣人員對我市生產、銷售的月餅進行專項抽檢，在全市范圍內城區、鄉鎮的商場超市、蛋糕店等，隨機抽取不同品牌、不同廠家生產的產品，包括生產加工與自制的兩類月餅。抽樣人員嚴格按照規定流程合法合規抽取樣品，采用抽樣移動終端，運用抽檢信息系統APP進行抽樣，并按要求填寫抽樣單，通過拍照、攝像等方式采集抽樣照片錄入信息系統，在現場進行封樣。本次專項抽檢檢驗項目為食品安全性指標，主要檢測月餅中食品添加劑等理化指標、微生物污染等，并側重檢查防腐劑添加是否超量以及酸價、過氧化值是否超標。

 

　　為保障節日期間農產品等大宗消費的食品安全，從源頭出發，抽樣人員在全市范圍內的農貿批發市場對消費量較大的畜禽肉、蔬菜、水果、鮮蛋等進行抽檢。在抽樣時，現場查問其售賣產品的進貨來源，將供應商名稱、地址、電話等溯源信息與相應票據拍照上傳抽檢信息系統。抽檢的農產品主要對農藥獸藥殘留量、污染物重金屬限量等項目進行檢測。

 

　　食品安全關系到千家萬戶的幸福安康和社會的和諧穩定。鶴壁市市場監管局及產品質量檢驗檢測中心將始終堅持以人民為中心的發展思想，把保障食品安全作為首要任務抓緊抓實抓好。通過此次中秋節食品安全專項監督抽檢工作的開展，我們有信心、有決心為市民度過一個安全、健康、愉快的中秋佳節提供堅實的食品安全保障。

 

　　稿源：市產品質量檢驗檢測中心