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上海市金山區:以“四個幫扶”助力食品產業高質量發展

   日期:2024-09-30     來源:金山市場監管微信號    瀏覽:32    評論:0    
核心提示:上海市金山區:以四個幫扶助力食品產業高質量發展時間:2024-09-30 10:02來源:金山市場監管微信號為充分了解轄區食品生產企業發
                                  上海市金山區:以“四個幫扶”助力食品產業高質量發展
放大字體  縮小字體時間:2024-09-30 10:02 來源:金山市場監管微信號
      為充分了解轄區食品生產企業發展需求,近年來,區市場監管局深入企業開展走訪調研,發現部分企業面臨產品標簽標識、生產工藝布局、產品市場銷路等方面的難題。應企所需,區市場監管局采取“幫扶+提升”方式,有力解決企業“急難愁盼”問題,助力企業高質量發展。
 
  幫扶企業提升自檢能力
 
  通過食品生產企業標準化實驗室“2+1+1”模式,指導轄區203家食品生產企業、5家食品添加劑生產企業開展標準化實驗室建設工作。同時,督促企業建立健全食品出廠標簽標識自檢責任制,確保所使用的標簽內容真實合法,進一步增強企業主體責任意識和守法生產意識。
 
  幫扶企業完善管理體系
 
  一方面,幫助食品生產企業建立HACCP(危害分析及關鍵控制點)體系,指導企業明確食品生產工藝關鍵控制點,進一步提升企業自身風險管控能力。截至目前,共幫扶69家中小微食品生產企業建立HACCP體系、培養HACCP體系內審員58名。另一方面,幫助中小型肉制品生產企業提升“5S”現場管理水平,通過指導企業優化生產加工流程,提升肉制品質量安全水平。
 
  幫扶企業提升硬件基礎
 
  根據不同企業的個性化需求,開展有針對性的幫扶工作,從指導企業優化廠房設計、設備布局、生產工藝流程等方面,促進食品生產企業硬件基礎、食品安全管理“雙提升”。如,上海某食品有限公司正投資7500萬元打造“高效、低耗、低熱量代餐傳統工藝智能產線建設項目”,區市場監管局將從產品儲藏、運輸到加工操作等方面助力該項目全面優化。
 
  幫扶企業實施產銷對接
 
  協助金山區預制菜產業發展協會召開行業研討會、技術交流會等,并通過整合信息資源,與京東集團預制菜事業部成功對接,促進金山區預制菜產業發展協會與京東集團相關部門合作交流。今年1月,兩部門正式簽訂具有戰略意義的合作框架協議。
 
  今年9月,聯合區文旅局、區消保委,指導區餐飲協會、旅游協會、預制菜產業發展協會舉辦“金山宴”之“秋之宴”發布儀式暨金山區“金品金用”產銷對接活動?;顒又?,區餐飲協會與區預制菜產業發展協會進行現場簽約。
 
  目前,金山區共有食品生產企業200余家,總量位居全市第2。下一步,區市場監管局將進一步幫扶食品生產企業改造提升,引導企業不斷增強以品質口碑和技術創新為核心的市場競爭力,持續激發食品生產企業高質量發展新活力。
 
  供稿:法規科、食品生產科、執法大隊
 
特別提示:本信息由相關企業和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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