此次檢查以農貿市場、超市、鮮肉店等為重點對象，一是檢查經營單位證照是否齊全、加工經營場所衛生是否干凈整潔、是否配備必要的“三防”設施、從業人員健康是否符合規定；二是檢查肉品來源是否正規，是否有動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證、是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；三是檢查肉類產品貯存條件是否符合要求，查看經營的肉品是否新鮮、是否使用“生鮮燈”、是否有異味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設施設備是否正常運行。檢查期間，執法人員還向經營者講解相關法律法規，并提醒經營者，要嚴格把控采購、加工、儲存等各個環節，嚴禁銷售來源不明、未經檢驗檢疫及腐敗變質肉類產品，確保讓群眾能吃上“放心肉”。

    此次肉類產品專項檢查共出動執法人員12人次，檢查肉類產品經營戶15戶次，督促整改問題3個，立案查處1起。下一步，北街市場監管所將持續加大監督檢查力度，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，全力規范轄區肉類產品市場秩序，為廣大人民群眾營造安心、放心的肉類產品消費環境。