此次培訓邀請食品快速檢測設備廠家技術人員通過“理論講解＋實操指導+現場答疑”相結合的方式，就食品安全快速檢測原理、適用范圍、判定原則，快速檢測儀器操作、不合格食品后處理等方面進行了細致講解，對快速檢測設備和輔助檢測設備操作流程進行了實操演示，并就食品快速檢測各環節注意事項進行了現場指導，“手把手”指導參訓人員現場實操，確保參訓人員能夠掌握正確快速檢測程序和方法。

 

　　參訓人員紛紛表示此次培訓具有很強的針對性、實用性，通過學習熟悉了相關技術標準，也掌握了食品快速檢測操作規范，在今后的工作中會嚴格按照檢測規程進行食品快速檢測，提高快速檢測操作的規范性和結果的準確性。

 

　　通過培訓有效提升了基層監管人員食品快速檢測能力水平和操作技能，為進一步發揮食品快速檢測的“前哨”作用，保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了有力支撐。

 

　　信息來源

 

　　食品流通監管科