為全面貫徹落實(shí)《上海市國民營養(yǎng)計(jì)劃（2019-2030年）實(shí)施方案》《健康上海行動(dòng)（2019-2030年）》等有關(guān)要求，根據(jù)《上海市愛國衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》第二十六條規(guī)定，我委組織制定了《含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)制作樣式及設(shè)置指南（試行）》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)按照指南要求開展知識(shí)普及并推廣使用。

 

　　上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)

 

　　2024年11月17日

 

　　含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)制作樣式及設(shè)置指南（試行）

 

　　一、含糖飲料的范圍

 

　　《中國居民膳食指南（2022）》中定義，含糖飲料指在制作飲料的過程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的飲料；添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。

 

　　二、含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)制作樣式

 

　　（一）含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)組成

 

　　含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)一套包括以下三款（圖1、圖2），三款標(biāo)識(shí)同時(shí)應(yīng)用于含糖飲料銷售區(qū)域，以指導(dǎo)消費(fèi)者優(yōu)化消費(fèi)選擇，理性選擇飲品。

 

　　1.長期過量攝入添加糖健康提示標(biāo)識(shí)（紅色標(biāo)識(shí)）：提示添加糖過多攝入的健康危害，建議“少喝或不喝含糖飲料”。

 

　　2.每日添加糖攝入限量提示標(biāo)識(shí)（橙色標(biāo)識(shí)）：提醒“控制添加糖（攝入）≤25克/天”。

 

　　3.飲料選擇指導(dǎo)提示標(biāo)識(shí)（綠色標(biāo)識(shí)）：指導(dǎo)市民選購時(shí)“查營養(yǎng)標(biāo)簽，注意糖含量”。

 

　　（二）含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)核心要素

 

　　每款全款標(biāo)識(shí)主體形狀采用立體圓柱形，形似易拉罐，每款簡款標(biāo)識(shí)主體形狀采用圓形，核心要素包含提示符號(hào)、提示語、主體顏色、注釋語，字體統(tǒng)一采用“思源黑體”。

 

　　1.長期過量攝入添加糖健康提示標(biāo)識(shí)（紅色標(biāo)識(shí)，圖3）

 

　　（1）提示符號(hào)為圓形，內(nèi)含雙手交叉立于胸前的人型圖案，主體顏色為紅色（RGB參考顏色R240 G37 B23）。

 

　　（2）提示語為“《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》建議少喝或不喝含糖飲料，過多攝入添加糖增加齲齒和肥胖風(fēng)險(xiǎn)”。

 

　　（3）主體顏色為紅色（RGB參考顏色R240 G37 B23）。

 

　　（4）注釋語為“含糖飲料：＞5克/100毫升，高糖飲料：≥11.5克/100毫升”。

 

　　2.每日添加糖攝入限量提示標(biāo)識(shí)（橙色標(biāo)識(shí)，圖4）

 

　　（1）提示符號(hào)為圓形，內(nèi)含暫停手勢(shì)的人型圖案，主體顏色為橙色（RGB參考顏色R236 G112 B0）。

 

　　（2）提示語為“《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》提倡控制添加糖攝入≤25克/天”。

 

　　（3）主體顏色為橙色（RGB參考顏色R236 G112 B0）。

 

　　（4）注釋語為“25克糖相當(dāng)于250克含糖10%的食品”。

 

 

　　3.飲料選擇指導(dǎo)提示標(biāo)識(shí)（綠色標(biāo)識(shí)，圖5）

 

　　（1）提示符號(hào)為圓形，內(nèi)含點(diǎn)贊手勢(shì)的人型圖案，主體顏色為綠色（RGB參考顏色R0 G152 B68）。

 

　　（2）提示語為“《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》提示，查營養(yǎng)標(biāo)簽，注意糖含量”。

 

　　（3）主體顏色為綠色（RGB參考顏色R0 G152 B68）。

 

　　（4）注釋符號(hào)為“二維碼”，展示營養(yǎng)標(biāo)簽相關(guān)知識(shí)。

 

 

　　三、含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)設(shè)置指南

 

　　（一）總體要求

 

　　1.含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)三款（紅色標(biāo)識(shí)、橙色標(biāo)識(shí)和綠色標(biāo)識(shí)）為一套，三款標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)組合后整套使用，可根據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景不同，選擇使用簡款標(biāo)識(shí)或全款標(biāo)識(shí)。

 

　　2.標(biāo)識(shí)放置于醒目位置，以受眾能夠及時(shí)、有效被告知為原則，正常視力者在2米以外能夠清晰可見。

 

　　3.在線下含糖飲料售賣場(chǎng)所、重點(diǎn)人群聚集場(chǎng)所和健康相關(guān)場(chǎng)所，標(biāo)識(shí)設(shè)置高度與人視線水平高度基本一致，如張貼于墻面等位置建議標(biāo)識(shí)下緣距離地面至少120cm。在線上含糖飲料售賣場(chǎng)所，標(biāo)識(shí)設(shè)置于含糖飲料電子菜單、售賣主頁面、產(chǎn)品介紹頁面等，以正常視力者清晰可見為準(zhǔn)。

 

　　（二）標(biāo)識(shí)尺寸

 

　　含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)全款橫豎比為1:2.5，簡款橫豎比為1:1。根據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景不同大小尺寸，要求如下：

 

　　1.全款標(biāo)識(shí)：大版尺寸不小于450mm*180mm，小版尺寸不小于250mm*100mm，臺(tái)卡尺寸不小于250mm*100mm，雙面立體三角牌尺寸不小于400mm*250mm。

 

　　2.簡款標(biāo)識(shí)：大版尺寸直徑不小于100mm，小版尺寸直徑不小于50mm，臺(tái)卡尺寸直徑不小于75mm。

 

　　（三）應(yīng)用場(chǎng)景

 

　　含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)適用于上海市轄區(qū)內(nèi)各類含糖飲料售賣場(chǎng)所、重點(diǎn)人群聚集場(chǎng)所和健康相關(guān)場(chǎng)所，不同應(yīng)用場(chǎng)景具體要求如下：

 

　　1.線下含糖飲料售賣場(chǎng)所

 

　　（1）預(yù)包裝含糖飲料售賣場(chǎng)所：如大中型超市、便利店、餐飲服務(wù)場(chǎng)所、含糖飲料自動(dòng)售賣機(jī)等。建議大中型超市含糖飲料貨架/開放式冰柜等應(yīng)用大版標(biāo)識(shí)，促銷臺(tái)應(yīng)用雙面立體三角牌，冰箱應(yīng)用小版標(biāo)識(shí)；便利店、餐廳的貨架/開放式冰柜/冰箱等應(yīng)用小版標(biāo)識(shí)；收銀臺(tái)應(yīng)用臺(tái)卡；自動(dòng)售賣機(jī)應(yīng)用小版標(biāo)識(shí)。

 

　　（2）僅銷售現(xiàn)制現(xiàn)售含糖飲料場(chǎng)所：建議奶茶店、咖啡店、餐廳等餐飲服務(wù)場(chǎng)所的點(diǎn)餐臺(tái)應(yīng)用臺(tái)卡；含糖飲料自動(dòng)分配機(jī)等應(yīng)用小版標(biāo)識(shí)。

 

　　2.線上含糖飲料售賣場(chǎng)所

 

　　此類場(chǎng)所采用電子版標(biāo)識(shí)，建議在含糖飲料售賣電子菜單、售賣主頁面、產(chǎn)品介紹頁面等醒目位置設(shè)置一套含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)提示語的最小字號(hào)不小于同頁面產(chǎn)品名稱字號(hào)，以正常視力者清晰可見為準(zhǔn)。

 

　　3.重點(diǎn)人群聚集場(chǎng)所

 

　　建議在學(xué)校（包含托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校、高校等）學(xué)生集中用餐的食堂、宣傳欄等處應(yīng)用大版標(biāo)識(shí)，學(xué)生餐餐盒應(yīng)用小版標(biāo)識(shí)；在醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的含糖飲料售賣場(chǎng)所按以上要求規(guī)范設(shè)置標(biāo)識(shí)，健康宣傳欄等處應(yīng)用大版標(biāo)識(shí)。

 

　　4.健康相關(guān)場(chǎng)所

 

　　健康食堂/餐廳、健康學(xué)校、營養(yǎng)健康支持型社區(qū)等健康相關(guān)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按以上要求規(guī)范設(shè)置標(biāo)識(shí)。

 

　　（四）應(yīng)用數(shù)量

 

　　1.含糖飲料售賣場(chǎng)所

 

　　（1）含糖飲料貨架：每排貨架設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　（2）含糖飲料開放式冰柜：每臺(tái)冰柜設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　（3）含糖飲料促銷臺(tái)：每4m2面積放置一套雙面立體三角牌標(biāo)識(shí)。

 

　　（4）每臺(tái)含糖飲料開門式冰箱、自動(dòng)售賣機(jī)設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　（5）銷售預(yù)包裝及現(xiàn)制現(xiàn)售含糖飲料場(chǎng)所點(diǎn)餐臺(tái)設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　（6）每臺(tái)含糖飲料自動(dòng)分配機(jī)設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　（7）奶茶店、咖啡店、餐廳等餐飲服務(wù)場(chǎng)所菜單，在合適的位置設(shè)置電子版標(biāo)識(shí)。

 

　　2.重點(diǎn)人群聚集場(chǎng)所

 

　　（1）學(xué)校（包含托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校、高校等）學(xué)生集中用餐的食堂、學(xué)生餐餐盒、宣傳欄等處各設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　（2）醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)內(nèi)部含糖飲料售賣場(chǎng)所按以上要求規(guī)范設(shè)置標(biāo)識(shí)，健康宣傳欄等處各設(shè)置一套標(biāo)識(shí)。

 

　　3.健康相關(guān)場(chǎng)所

 

　　健康食堂/餐廳、健康學(xué)校、營養(yǎng)健康支持型社區(qū)等健康相關(guān)場(chǎng)所均按以上標(biāo)識(shí)數(shù)量要求規(guī)范設(shè)置標(biāo)識(shí)。

 

　　四、注意事項(xiàng)

 

　　（一）含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)規(guī)格。一般不小于本指南中的參考尺寸，可根據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景實(shí)際需要等比例縮放，但標(biāo)識(shí)不應(yīng)拆分、旋轉(zhuǎn)、非等比變形扭曲等改造使用。

 

　　（二）維護(hù)與更新。當(dāng)發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)有污損、脫落、變形褪色等不符合要求情況時(shí)應(yīng)及時(shí)維護(hù)或更換。