中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月6日至12月15日，福建省三明市沙縣區(qū)將舉辦2024年中國(guó)（沙縣）小吃旅游文化節(jié)暨海峽兩岸美食嘉年華主題活動(dòng)。為保障廣大市民消費(fèi)放心、吃得安心、玩得舒心，沙縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，全力嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控，把好各項(xiàng)安全關(guān)，全面營(yíng)造沙縣區(qū)濃濃的煙火氣息。

周密謀劃，強(qiáng)責(zé)任

召開(kāi)節(jié)前專題工作部署會(huì)，制定工作方案，明確責(zé)任分工。約談小吃旅游文化節(jié)展銷承辦單位負(fù)責(zé)人，詳細(xì)了解文化節(jié)入駐攤位情況，要求承辦單位做好經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證查驗(yàn)等工作，嚴(yán)格制定應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)做到食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早控制，保障文化節(jié)順利開(kāi)展。

提前介入，保安全

沙縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突出重點(diǎn)，開(kāi)展2024年小吃旅游文化節(jié)前“查重點(diǎn)、除隱患、保安全”專項(xiàng)檢查工作。

一是持續(xù)推進(jìn)食品摻雜摻假和非法添加問(wèn)題及肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治，結(jié)合食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)遠(yuǎn)程監(jiān)管情況，派出2個(gè)檢查組，對(duì)水餃、小籠包等速凍食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展線下隨機(jī)檢查。深入生產(chǎn)企業(yè)加工車間，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原材料管理、人員管理、添加劑管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等開(kāi)展全方位檢查，認(rèn)真核查供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬等生產(chǎn)檔案，督促企業(yè)落實(shí)“一品一碼”可追溯系統(tǒng)錄入，嚴(yán)守食品安全底線，共同保障小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

二是以小吃文化城、東門古街、士林夜市等區(qū)域和重要接待酒店為重點(diǎn)，加大轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位巡查力度，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員無(wú)證上崗、銷售“三無(wú)”過(guò)期或偽劣食品、虛假宣傳、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟亂差”等行為，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位履行職責(zé)，進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)行為。

三是針對(duì)小吃節(jié)期間人員流動(dòng)頻繁、消費(fèi)集中等特點(diǎn)，以醫(yī)療機(jī)構(gòu)周邊、景區(qū)周邊、城鄉(xiāng)接合部的藥品零售企業(yè)和個(gè)體診所為重點(diǎn)檢查區(qū)域，開(kāi)展藥品安全檢查，確保小吃節(jié)期間群眾用藥安全。

四是聚焦賓館、游樂(lè)園、景區(qū)、車站、機(jī)場(chǎng)等公共場(chǎng)所，對(duì)電梯、大型游樂(lè)設(shè)施、觀光車輛等特種設(shè)備開(kāi)展排查治理工作，準(zhǔn)確掌握各接待賓館電梯運(yùn)行情況，景區(qū)景點(diǎn)和游樂(lè)場(chǎng)所各類特種設(shè)備運(yùn)營(yíng)使用情況，全面排查整治安全隱患，消除事故風(fēng)險(xiǎn)，杜絕事故發(fā)生。

五是持續(xù)開(kāi)展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治，縱深推進(jìn)電動(dòng)自行車安全隱患整治行動(dòng)，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員468人次，檢查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位，藥品經(jīng)營(yíng)單位、特種設(shè)備使用單位、電動(dòng)車銷售單位等217家次。

下一步，沙縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，做到全面排查，全程守護(hù)，全力做好小吃旅游文化節(jié)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全保障工作。同時(shí)積極關(guān)注食品、藥品等安全消費(fèi)投訴事件，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。（林若穎）