中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月6日至12月15日，福建省三明市沙縣區(qū)將舉辦2024年中國（沙縣）小吃旅游文化節(jié)暨海峽兩岸美食嘉年華主題活動。為保障廣大市民消費放心、吃得安心、玩得舒心，沙縣區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，全力嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控，把好各項安全關(guān)，全面營造沙縣區(qū)濃濃的煙火氣息。

周密謀劃，強責(zé)任

召開節(jié)前專題工作部署會，制定工作方案，明確責(zé)任分工。約談小吃旅游文化節(jié)展銷承辦單位負(fù)責(zé)人，詳細(xì)了解文化節(jié)入駐攤位情況，要求承辦單位做好經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證查驗等工作，嚴(yán)格制定應(yīng)急預(yù)案，切實做到食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早控制，保障文化節(jié)順利開展。

提前介入，保安全

沙縣區(qū)市場監(jiān)管局突出重點，開展2024年小吃旅游文化節(jié)前“查重點、除隱患、保安全”專項檢查工作。

一是持續(xù)推進食品摻雜摻假和非法添加問題及肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治，結(jié)合食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)遠(yuǎn)程監(jiān)管情況，派出2個檢查組，對水餃、小籠包等速凍食品生產(chǎn)企業(yè)開展線下隨機檢查。深入生產(chǎn)企業(yè)加工車間，對生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原材料管理、人員管理、添加劑管理、標(biāo)簽標(biāo)識等開展全方位檢查，認(rèn)真核查供貨商資質(zhì)、進貨臺賬等生產(chǎn)檔案，督促企業(yè)落實“一品一碼”可追溯系統(tǒng)錄入，嚴(yán)守食品安全底線，共同保障小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

二是以小吃文化城、東門古街、士林夜市等區(qū)域和重要接待酒店為重點，加大轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位巡查力度，杜絕無證經(jīng)營、從業(yè)人員無證上崗、銷售“三無”過期或偽劣食品、虛假宣傳、經(jīng)營場所“臟亂差”等行為，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，并督促餐飲服務(wù)經(jīng)營單位履行職責(zé)，進一步制止餐飲浪費行為。

三是針對小吃節(jié)期間人員流動頻繁、消費集中等特點，以醫(yī)療機構(gòu)周邊、景區(qū)周邊、城鄉(xiāng)接合部的藥品零售企業(yè)和個體診所為重點檢查區(qū)域，開展藥品安全檢查，確保小吃節(jié)期間群眾用藥安全。

四是聚焦賓館、游樂園、景區(qū)、車站、機場等公共場所，對電梯、大型游樂設(shè)施、觀光車輛等特種設(shè)備開展排查治理工作，準(zhǔn)確掌握各接待賓館電梯運行情況，景區(qū)景點和游樂場所各類特種設(shè)備運營使用情況，全面排查整治安全隱患，消除事故風(fēng)險，杜絕事故發(fā)生。

五是持續(xù)開展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，縱深推進電動自行車安全隱患整治行動，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管理，防范化解風(fēng)險隱患，切實保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全。

截至目前，累計出動執(zhí)法人員468人次，檢查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位，藥品經(jīng)營單位、特種設(shè)備使用單位、電動車銷售單位等217家次。

下一步，沙縣區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化監(jiān)管，做到全面排查，全程守護，全力做好小吃旅游文化節(jié)市場監(jiān)管領(lǐng)域安全保障工作。同時積極關(guān)注食品、藥品等安全消費投訴事件，切實維護廣大消費者的合法權(quán)益。（林若穎）