北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(2024年12月第1期)
時間:2024-12-15 10:12 來源:北京市東城區(qū)人民政府網(wǎng)
2024年12月1日至12月13日,北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題20處,現(xiàn)通報如下:
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1.北京市海岸咖啡館(海岸咖啡;安定門街道)
存在未落實食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
2. 北京夢之橋商貿(mào)有限公司(炸雞柳肉夾饃;安定門街道)
存在未保持該場所環(huán)境整潔,不具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,不能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項、第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
3.北京必酌商貿(mào)有限公司(北平機器;安定門街道)
存在未落實食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
4.北京金灃悅餐飲中心(山西刀削面;安定門街道)
存在未保持該場所環(huán)境整潔,不具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,不能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項、第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
5.北京奇潔餐飲管理有限公司(Libertango;安定門街道)
存在未落實食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
6.北京旺角時尚美食坊(牛肉板面;安定門街道)
存在未保持該場所環(huán)境整潔,不具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,不能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項、第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
7.北京蘭創(chuàng)意餐廳(蘭·泰餐;安定門街道)
存在未落實食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
8.北京市東城區(qū)七成香包子店(早陽包子;龍?zhí)督值溃?/div>
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存在未在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動”標(biāo)識的問題,違反了《北京市反食品浪費規(guī)定》第八條第一款第(六)項的規(guī)定,依據(jù)《北京市反食品浪費規(guī)定》第二十五條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
9.北京盛世華茂控股有限公司(希爾頓花園酒店;龍?zhí)督值溃?/div>
存在未落實食品安全日管控制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
10.北京三湖食品店(三湖四季點心局;龍?zhí)督值溃?/div>
存在未在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動”標(biāo)識的問題,違反了《北京市反食品浪費規(guī)定》第八條第一款第(六)項的規(guī)定,依據(jù)《北京市反食品浪費規(guī)定》第二十五條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
11.北京燕榮餐飲管理有限公司(京徽小館;龍?zhí)督值溃?/div>
存在未落實食品安全日管控制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
12.北京星噫商貿(mào)有限公司(小街胡同牛雜面;永定門外街道)
存在廚房操作區(qū)域垃圾桶未加蓋、未與污染源保持規(guī)定的距離,未保持該場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
13.北京三里軒商貿(mào)有限公司(福記緣涮肉;龍?zhí)督值溃?/div>
存在未落實食品安全日管控制度及企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
14.北京陶然天成餐飲有限公司(隴上疆蘭;永定門外街道)
存在粗加工間洗菜池中盛放生肉、未防止交叉污染,不具有合理的工藝流程的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
15.龍富(北京)餐飲管理有限公司(西域疆味·蘭州牛肉面;永定門外街道)
存在未具有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或者設(shè)施的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
16.北京明博餐飲有限公司(東門涮肉·故宮店;東華門街道)
存在未保持該場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
17.北京市紫光園餐飲有限責(zé)任公司燈市口西街分公司(紫光園;東華門街道)
存在未按照保證食品安全的要求貯存食品的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
18.北京江上源粥店(鼎源齋涮肉;東華門街道)
存在未保持該場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
19.北京市奧士凱商貿(mào)連鎖經(jīng)營公司北京市燈市口分店(悠惠萬家;東華門街道)
存在未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
20.北京祥瑞天餐廳(李先生加州牛肉面;崇文門外街道)
存在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求,食品生產(chǎn)經(jīng)營者未立即采取整改措施的問題,違法了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險自負。
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