為確保抽檢樣品的全面性，抽檢人員奔波于各處市場，從大型商超到年會廟會，有針對性地選取蔬菜、肉類、油類、豆制品、牛奶、糖果、瓜子、速凍餃子等，力求覆蓋區(qū)域、覆蓋品類更加廣泛，更好地保護更廣范圍的消費需求。為確保檢驗指標的準確性，抽檢人員嚴格按照食品添加劑使用標準、農(nóng)藥最大殘留限量及污染物限量等食品安全國家標準對其進行檢驗，尤其注重檢測常見年貨中的重點指標，如熏肉中亞硝酸鹽是否過量、茶葉上是否殘留農(nóng)藥等。為確保檢驗工作的快速完成，濟南市市場監(jiān)管局食品藥品檢驗檢測中心引入了更加先進的儀器設(shè)備，只需一次分析，就能得到多組可靠的數(shù)據(jù)結(jié)果，同時加班加點，加大人力投入，提高檢測速度，確保快檢快出結(jié)果。

 

　　春節(jié)將至，濟南市市場監(jiān)管局食品藥品檢驗檢測中心提醒：在采購年貨時，首選證照齊全、具有正規(guī)運營資質(zhì)的市場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等購物場所。在采購成品時，請仔細閱讀食品包裝上的各類關(guān)鍵信息，如配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等。同時，千萬不要忘了查看食品包裝內(nèi)部，觀察是否存有霉變跡象或是不明異物。對于已經(jīng)采購回家儲存的年貨，一定要嚴格依照產(chǎn)品所要求的保存方式和溫度妥善存放，避免因保存不當致使年貨過期、變質(zhì)，確保您和家人在新春佳節(jié)能夠吃得安心、舒心。