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黃山:2025年春節(jié)期間食品安全消費提示

   日期:2025-01-22     來源:黃山市場監(jiān)管微信號    瀏覽:11    評論:0    
核心提示:黃山:2025年春節(jié)期間食品安全消費提示時間:2025-01-22 08:32來源:黃山市場監(jiān)管微信號 2025年春節(jié)將至,為保障節(jié)日期間群眾飲
                                                                         黃山:2025年春節(jié)期間食品安全消費提示
放大字體  縮小字體時間:2025-01-22 08:32 來源:黃山市場監(jiān)管微信號
   2025年春節(jié)將至,為保障節(jié)日期間群眾飲食安全,黃山市市場監(jiān)督管理局作如下消費提示。
 
  一、食品采購要細心,標簽標識多查看
 
  在采購食品和原料時,應選擇具有有效合法資質(zhì)的超市、商場或經(jīng)營者,購買時主動索取并留存消費憑證。應謹慎網(wǎng)購散裝或自制食品等來源信息不明確的食品。選購預包裝食品時,要注意查看其包裝上的標簽標識,重點查看食品的名稱、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號等標識是否清楚齊全,外包裝是否整潔,有無破損,是否在保質(zhì)期限內(nèi)。勿購買“三無”食品、過期食品、已變質(zhì)或疑似變質(zhì)食品。選購現(xiàn)場加工售賣的食品應即買即食。對于需要冷藏或冷凍的食品,購買時應注意食品是否被儲存于相應的條件下。

  二、烹調(diào)食品要用心,新鮮營養(yǎng)更安全
 
  購買的食品和原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存,食用、加工前要仔細檢查食品質(zhì)量。需要冷藏或冷凍的食品購買后盡快置于冰箱貯存,并盡量做到分隔或獨立包裝,避免交叉污染。謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌等高風險食品。烹飪食品前,應洗凈雙手,保持廚具、餐飲具等器具清潔,并做到生熟分開。挑選新鮮、衛(wèi)生的食材,認真清洗并做到燒熟煮透。從冰箱中取出的冷凍食品,烹飪前應徹底解凍。餐后剩余熟肉制品,要及時放入冰箱冷藏,再次食用時要加熱至70℃以上,感官發(fā)現(xiàn)異常應立即停止進食。注意科學搭配膳食,多食新鮮蔬菜、水果,不暴飲暴食。

  三、外出聚餐要留心,適量點餐不浪費
 
  外出聚餐時應選擇持有有效期內(nèi)《食品經(jīng)營許可證》或《安徽省小餐飲信息公示卡》、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位就餐。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎重選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌等高風險食品。外出就餐時注意做好個人防護,勤洗手、勤消毒。倡導文明用餐,使用公勺公筷。倡導節(jié)約用餐、適量點餐、適量取食、餐后打包,踐行“光盤”行動,反對食品浪費。

  四、網(wǎng)絡訂餐要當心,仔細查看留憑證
 
  網(wǎng)上訂餐時要仔細查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價,謹慎下單。盡量選擇距離近的餐飲單位訂購,以縮短食物運送時間。收到餐食后,要檢查包裝是否完整、“食安封簽”是否完好、食品是否被污染等,并及時加工或食用,勿長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品、冷加工糕點等高風險食品。在訂餐時要保留好相關(guān)的訂單和支付憑證等證據(jù),以便在出現(xiàn)問題時能夠維護自己的權(quán)益。

  五、企業(yè)主體要誠心,安全管理不放松
 
  食品生產(chǎn)經(jīng)營者要落實食品安全主體責任,必須從正規(guī)渠道采購食品,嚴格執(zhí)行進貨查驗制度,嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。嚴禁經(jīng)營病死或死因不明的禽畜動物及未經(jīng)檢驗、檢疫或檢驗不合格的肉類及其制品。餐飲服務提供者嚴禁使用亞硝酸鹽,食物要燒熟煮透,未經(jīng)許可嚴禁制售冷食類、生食類食品,餐飲具和盛放直接入口食品的容器須清洗消毒;入網(wǎng)餐飲服務提供者在網(wǎng)絡訂餐第三方平臺公示的名稱、地址等信息應當真實;接受“年夜飯”等訂單要量力而行,不得超過接待能力提供用餐。
 
  春節(jié)期間,消費者購買食品、餐飲消費時要索取發(fā)票等購物或者消費憑證。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等不適癥狀,請盡快就醫(yī),保留病歷、化驗報告等就診記錄。若發(fā)現(xiàn)食品安全、消費欺詐等違法行為,請及時撥打12315、12345熱線。
 
  黃山市市場監(jiān)督管理局
 
  2025年1月21日
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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