三門峽市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局召開校園食品安全暨集體聚餐食品安全培訓(xùn)會
時間:2025-02-13 09:03 來源:三門峽市場監(jiān)管微信號
為進一步加強校園食品安全和集體聚餐食品安全監(jiān)管,提升學(xué)校食品安全管理水平,保障廣大師生飲食安全,2月12日,三門峽市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局在職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開校園食品安全專題培訓(xùn)會。市局餐飲科負責(zé)人、開發(fā)區(qū)分局相關(guān)負責(zé)人,轄區(qū)學(xué)校(含幼兒園)、養(yǎng)老機構(gòu)、托育機構(gòu)、集體聚餐供餐單位相關(guān)負責(zé)人及從業(yè)人員等500余人參加培訓(xùn)。


此次培訓(xùn)圍繞食物中毒預(yù)防措施、重大活動保障風(fēng)險防控點及監(jiān)管發(fā)現(xiàn)具體問題分析、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等內(nèi)容,對食物中毒的概念及預(yù)防措施、重大保障過程中監(jiān)管部門主要風(fēng)險點和重大保障供餐單位如何做等,具體講解日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題以及《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》相關(guān)要求,并播放了食品安全科普視頻。此次培訓(xùn)增強了校園食品安全管理人員的責(zé)任意識、風(fēng)險意識和法律意識,提升了校園食堂管理人員在食品安全管理方面的知識水平和能力。
下一步,開發(fā)區(qū)分局將結(jié)合前期開展的校園食品安全排查整治專項行動,全力做好春季開學(xué)前后食品安全隱患排查工作,確保隱患排查到位、整改到位、“兩個責(zé)任”落實到位、各項制度執(zhí)行到位,全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。