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宜春市經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合組織召開2025年春季開學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會(huì)

   日期:2025-02-17     來(lái)源:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局    瀏覽:21    評(píng)論:0    
核心提示:宜春市經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合組織召開2025年春季開學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會(huì)時(shí)間:2025-02-17 13:15來(lái)源:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
                         宜春市經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合組織召開2025年春季開學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會(huì)
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    為切實(shí)保障春季開學(xué)校食品安全,進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平,消除校園食品安全隱患,讓廣大師生開學(xué)后放心用餐,宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局認(rèn)真謀劃部署,2月11日,聯(lián)合區(qū)教體部門組織召開了2025年春季開學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)各中小學(xué)書記、校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、分管負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加會(huì)議。
 
  會(huì)議指出,校園食品安全社會(huì)關(guān)注度高,關(guān)乎千家萬(wàn)戶,關(guān)系廣大師生的身體健康,責(zé)任重于泰山,大家要時(shí)刻緊繃食品安全責(zé)任這根弦,高度重視食品安全,思想不懈怠,責(zé)任不落空,工作不放松。
 
  會(huì)議強(qiáng)調(diào),一要搞好自查清理工作,全面排查食品安全隱患。開學(xué)前,各學(xué)校、幼兒園要細(xì)致盤庫(kù),自覺(jué)開展自查自糾,注重食材、調(diào)料等排查清理,加強(qiáng)場(chǎng)所、餐飲具、灶具等清洗消毒,確保開學(xué)食品安全;二要強(qiáng)化人員培訓(xùn),提升食品安全管理水平。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)考核、特別是新聘人員的崗前培訓(xùn)和心理素質(zhì)調(diào)查,確保人員達(dá)標(biāo)上崗。外包食堂要嚴(yán)格核查承包公司資質(zhì)證件,要選取有資質(zhì)、有能力的承包公司,確保師生飲食安全;三要規(guī)范操作流程,明確崗位職責(zé)。進(jìn)一步明確原材料采購(gòu)、索證索票管理、加工制作過(guò)程、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物管理要求和職責(zé),各崗位人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行,確保每一環(huán)節(jié)無(wú)遺漏、無(wú)差錯(cuò);四要完善檔案資料,建立健全長(zhǎng)效工作機(jī)制。認(rèn)真做好各類工作臺(tái)賬記錄、做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作,更新完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、評(píng)價(jià)退出機(jī)制、應(yīng)急預(yù)案等,不斷完善食品安全管理工作機(jī)制。
 
  下一步,該分局將聯(lián)合區(qū)教體部門在春季開學(xué)后開展全區(qū)各學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查,進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,筑牢校園食品安全防線,共同守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
 
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