一是全面排查除隱患。開學(xué)前后，在校園自查的基礎(chǔ)上，組織各市場監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校食堂開展一輪覆蓋全項目的嚴密排查，嚴查食材采購貯存、加工過程控制、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，督促指導(dǎo)各學(xué)校、幼兒園及時整改問題隱患，并加強日常管理，確保校園食品安全。

 

　　二是部門聯(lián)查補短板。開學(xué)第一天，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局立即會同區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委等部門成立聯(lián)合檢查組，以轄區(qū)民辦學(xué)校、就餐人數(shù)較多的幼兒園為重點，開展突擊檢查，嚴查校園食品安全制度建設(shè)、食堂自查整改、人員培訓(xùn)考核等關(guān)鍵內(nèi)容，并現(xiàn)場對食品安全管理人員進行抽查考核，督促食品安全管理人員和從業(yè)人員加強培訓(xùn)，提升日常管理水平。

 

　　三是紀檢監(jiān)督提質(zhì)效。在全面檢查的基礎(chǔ)上，駐區(qū)市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組長帶隊開展春季校園食品安全督查，采取“四不兩直”方式深入食堂一線，全面督查校園食品安全工作責任落實情況，先后深入合肥市第五中學(xué)等校園食堂，實地查看后堂環(huán)境衛(wèi)生、蟲害防控措施、食材清理、設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)等方面，同時對市場監(jiān)管所排查情況進行核實。

 

　　開學(xué)之前，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局已全面部署開展春季校園食品安全工作，各項工作有序推進。截至目前，已召開校園食品安全專題部署會1次，專題培訓(xùn)會1場，組織開展聯(lián)合檢查2次，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查校園食堂63家，排查整改問題隱患21個。下一步，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)以校園食品安全為核心，多措并舉，縱深推進，持續(xù)守護廣大師生“舌尖上的安全”。