會(huì)議對(duì)2025年度食品安全抽檢工作進(jìn)行了全面部署安排，同時(shí)結(jié)合上一年度承檢機(jī)構(gòu)管理和實(shí)際工作中常見(jiàn)的問(wèn)題，對(duì)食品抽檢任務(wù)提出了詳細(xì)要求。會(huì)上各食品承檢機(jī)構(gòu)書(shū)面簽訂承諾書(shū)，承諾規(guī)范從業(yè)行為、守牢行業(yè)底線，高質(zhì)量完成食品抽檢工作，切實(shí)發(fā)揮抽檢質(zhì)效。

 

　　姜鴻杰強(qiáng)調(diào)

 

　　一要聚焦重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)防控。要高度重視食品抽檢工作，充分發(fā)揮食品抽檢的“雷達(dá)”作用，聚焦風(fēng)險(xiǎn)程度高、居民消費(fèi)量大的食品品種，突出重點(diǎn)檢測(cè)指標(biāo)，緊盯重點(diǎn)抽樣區(qū)域，提高食品抽檢的靶向性，精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　二要嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，確保檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)可靠。承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范開(kāi)展抽檢工作，科學(xué)合理安排抽樣任務(wù)，杜絕虛假報(bào)告和不實(shí)報(bào)告，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、可追溯。要求員工嚴(yán)守工作紀(jì)律和保密紀(jì)律，堅(jiān)守底線、不越紅線，維護(hù)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品抽檢工作的權(quán)威性。

 

　　三要檢管結(jié)合，做好抽檢數(shù)據(jù)分析利用。承檢機(jī)構(gòu)要充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，通過(guò)對(duì)抽檢大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，幫助監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高監(jiān)管效率和效果。監(jiān)管部門(mén)要分析研判抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題和安全隱患，通過(guò)檢管結(jié)合聯(lián)動(dòng)，多措并舉筑牢食品安全防線。