蔡碧玉在講話中強調，學校校（園）長作為校園食品安全的第一責任人，必須將陪餐制度落到實處，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，務必確保食品安全責任清晰明確、精準到人。同時，各學校在開學前要全面開展一次食品安全自查自糾行動，及時發現并整改各類食品安全隱患。學校開學前后各級市場監管部門要對學校食堂及校園周邊食品經營單位開展地毯式全覆蓋檢查，重點聚焦食品加工制作過程是否規范、食品儲存條件是否達標、餐飲具清洗消毒是否徹底等關鍵環節。要求學校切實落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、從業人員健康管理等各項食品安全制度。

 

　　培訓圍繞近期發布的《廣西中小學校園食品安全和膳食經費管理負面清單》進行深入解讀，結合典型案例，明確學校嚴禁采購不符合安全標準的食材原料、添加劑及相關產品，堅決杜絕偽劣、未經檢疫或檢疫不合格的肉類制品進入校園；嚴格落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣等制度；食堂設施設備必須符合安全標準，冷藏冷凍、消毒、防鼠防蟲防塵等設施要配備充足。培訓會讓每一位參會人員深刻認識到食品安全無小事，進一步增強了大家的食品安全意識和責任意識。

 

　　下一步，市市場監管局將聯合市紀委、教育局組建聯合督查組，對學校食品安全工作開展全方位督查。市紀委將發揮監督執紀職能，對工作不力、敷衍塞責的單位和個人嚴肅問責，確保各部門和學校真正將食品安全責任扛在肩上。通過多部門協同發力，形成強大工作合力，持續鞏固校園食品安全成果，為師生飲食安全保駕護航。