檢查組一行對兩學(xué)校食堂倉庫、粗加工間、烹飪區(qū)、備餐間、餐具清洗消毒區(qū)等重點(diǎn)場所的衛(wèi)生情況、“三防”設(shè)施、切配加工、清洗消毒以及留樣冰箱是否上鎖、留樣量與留樣標(biāo)簽是否規(guī)范等進(jìn)行了細(xì)致的檢查。同時(shí)，為督促學(xué)校重視落實(shí)主體責(zé)任，檢查組對學(xué)校索證索票、“日管控、周排查、月調(diào)度”“你呼我應(yīng)”等工作機(jī)制開展了監(jiān)督檢查并予以指導(dǎo)。

 

　　譚家橋市場監(jiān)管所作為兩學(xué)校食堂的屬地監(jiān)管單位，將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)排查并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，努力營造健康安全的校園食品安全環(huán)境。