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液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范強制性國家標準面向社會征求意見

   日期:2025-04-04     來源:國家市場監(jiān)督管理總局    瀏覽:36    評論:0    
核心提示:液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范強制性國家標準面向社會征求意見時間:2025-04-04 07:34來源:國家市場監(jiān)督管理總局 為進一步加強液
                             液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范強制性國家標準面向社會征求意見
放大字體  縮小字體時間:2025-04-04 07:34 來源:國家市場監(jiān)督管理總局
    為進一步加強液態(tài)類食品散裝運輸全鏈條管理,嚴防液態(tài)類食品散裝運輸污染風險,市場監(jiān)管總局組織編制強制性國家標準《液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范征求意見稿)》(以下簡稱《技術規(guī)范》),自4月3日至5月3日向社會公開征求意見。
 
  《技術規(guī)范》規(guī)定了液態(tài)類食品散裝運輸定義,就制度和人員、容器清洗和維護、過程控制和記錄管理等方面作出規(guī)范要求,并與已有標準相銜接,確定適用范圍。
 
  在制度和人員方面,要求從事液態(tài)類食品散裝運輸?shù)陌l(fā)貨方、承運方和收貨方均應建立食品運輸安全管理制度,配備食品運輸崗位從業(yè)人員,明確責任和權限,并建立從業(yè)人員健康管理制度、培訓考核制度。
 
  在容器清洗和維護方面,要求應使用食品專用運輸容器,標識清晰,材料符合食品安全標準,內(nèi)部保持清潔,明確運輸容器的清潔方式、頻次、維護檢查等內(nèi)容。
 
  在過程控制和記錄管理方面,提出裝載、運輸、卸載3個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,包括裝載前檢查、裝載環(huán)境要求、運輸過程監(jiān)控、卸載環(huán)境和工具清潔等,要求詳細記錄裝載、運輸、卸載等環(huán)節(jié)信息,隨行文件載明相關內(nèi)容并簽字確認,承運方運輸容器管理記錄和檔案建立及保存期限等。
 
  社會各界可登錄全國標準信息公共服務平臺(https://std.samr.gov.cn/)或通過電子郵件發(fā)送至spxs@samr.gov.cn,提出意見建議。
 
特別提示:本信息由相關企業(yè)和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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