按照“四個堅持”（堅持高壓態勢、堅持提升質效、堅持深查真改、堅持營造氛圍）工作基調，落實“四個確保”（確保食品安全責任落實，確保食材原料可溯源，確保餐飲具清潔衛生，確保從業人員有效管理和規范操作）工作目標，保障廣大師生的飲食安全。

 

　　一是成立工作專班，堅持高壓態勢。縣市場監管局聯合縣教育局、縣公安局、縣財政局、縣檢察院等相關部門組建工作專班，先后召開2次工作會議，統籌部署校園食品安全專項整治行動，以高標準要求、高質量推動，進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任。二是錨定重點環節，堅持提升質效。緊扣食品原料采購驗收、食品加工貯存、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、有害生物防治等關鍵環節，督促學校食堂進一步完善三防設施設備、規范復用餐飲具清洗消毒、規范大宗食材采購管理、落實各項食品安全管理制度。截至目前，共檢查58家中小學學校食堂。三是突出問題導向，堅持深查真改。以義務教育階段和高中階段學校為重點對象，著力解決管理不規范、責任落實不到位、食堂環境不衛生等突出問題，對發現的70余處隱患問題及時閉環處置，開展從業人員培訓宣導500余人，將問題隱患消解在萌芽狀態。四是加強宣傳培訓，營造社會氛圍。開展校園食品安全宣傳，向廣大師生講解健康食品和不健康食品、生活中怎樣注意飲食衛生、垃圾食品有哪些危害、食品包裝袋信息該怎么看等食品安全知識，并發放宣傳資料1300余份。

 

　　下一步，聯合檢查組將持續對各類學校幼兒園食堂及校園周邊食品經營單位開展全覆蓋檢查，對督查發現的食品安全問題及時“回頭看”，形成“閉環”管理，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。

 

　　信息來源

 

　　甘谷縣市場監管局