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徐州市市場監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全專題培訓(xùn)

   日期:2025-04-16     來源:徐州市場監(jiān)管微信號    瀏覽:22    評論:0    
核心提示:徐州市市場監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全專題培訓(xùn)時間:2025-04-16 08:44來源:徐州市場監(jiān)管微信號 為貫徹落實國家市場監(jiān)督管
                                                       徐州市市場監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全專題培訓(xùn)
放大字體  縮小字體時間:2025-04-16 08:44 來源:徐州市場監(jiān)管微信號
    為貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局相關(guān)規(guī)定,推動集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任,深化校園與養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項整治,4月15日,市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市民政局、市餐飲協(xié)會組織開展了集中用餐單位食品安全專題培訓(xùn)。
 
  重點
 
  培訓(xùn)重點解讀了新出臺的《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,針對自營、委托承包經(jīng)營、從供餐單位訂餐三種不同供餐方式,分類講解了對應(yīng)的主體責(zé)任要求。現(xiàn)場為食品安全總監(jiān)頒發(fā)了證書,并鼓勵其積極履行職責(zé),助力本單位進(jìn)一步提升食品安全管理水平。
 
  要求
 
  各集中用餐單位要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任:
 
  強化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識,依法加強對單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位經(jīng)營行為的管理;
 
  配齊配強食品安全管理人員,建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制;
 
  結(jié)合校園食品安全專項整治,學(xué)生集體用餐配送單位要常態(tài)長效抓好食品安全管理、制度落實和風(fēng)險防控等工作。
 
  全市學(xué)生集體用餐配送單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂和大中型餐飲單位代表參加了此次培訓(xùn)。
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險自負(fù)。
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