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徐州市市場監管局開展集中用餐單位食品安全專題培訓

   日期:2025-04-16     來源:徐州市場監管微信號    瀏覽:21    評論:0    
核心提示:徐州市市場監管局開展集中用餐單位食品安全專題培訓時間:2025-04-16 08:44來源:徐州市場監管微信號 為貫徹落實國家市場監督管
                                                       徐州市市場監管局開展集中用餐單位食品安全專題培訓
放大字體  縮小字體時間:2025-04-16 08:44 來源:徐州市場監管微信號
    為貫徹落實國家市場監督管理總局相關規定,推動集中用餐單位落實食品安全主體責任,深化校園與養老機構食品安全專項整治,4月15日,市市場監管局聯合市教育局、市民政局、市餐飲協會組織開展了集中用餐單位食品安全專題培訓。
 
  重點
 
  培訓重點解讀了新出臺的《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》,針對自營、委托承包經營、從供餐單位訂餐三種不同供餐方式,分類講解了對應的主體責任要求。現場為食品安全總監頒發了證書,并鼓勵其積極履行職責,助力本單位進一步提升食品安全管理水平。
 
  要求
 
  各集中用餐單位要嚴格落實食品安全主體責任:
 
  強化主要負責人食品安全責任意識,依法加強對單位食堂、承包經營企業、供餐單位經營行為的管理;
 
  配齊配強食品安全管理人員,建立健全日管控、周排查、月調度工作機制;
 
  結合校園食品安全專項整治,學生集體用餐配送單位要常態長效抓好食品安全管理、制度落實和風險防控等工作。
 
  全市學生集體用餐配送單位、養老機構食堂和大中型餐飲單位代表參加了此次培訓。
 
特別提示:本信息由相關企業和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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