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2025年甜蕎生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

   日期:2025-05-19     來源:全國農(nóng)技推廣網(wǎng)    瀏覽:17    評論:0    
核心提示:2025年甜蕎生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見時間:2025-05-19 08:20來源:全國農(nóng)技推廣網(wǎng) 甜蕎生育期短,耐旱、耐瘠、花色鮮艷,是北方冷涼干旱
                                                                         2025年甜蕎生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
放大字體  縮小字體時間:2025-05-19 08:20 來源:全國農(nóng)技推廣網(wǎng)
   甜蕎生育期短,耐旱、耐瘠、花色鮮艷,是北方冷涼干旱瘠薄地的特色作物和防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急作物,也是助力鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢作物。為指導(dǎo)各地抓好甜蕎生產(chǎn),針對當(dāng)前氣象形勢和生產(chǎn)特點(diǎn),全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組,提出以“合理輪作、優(yōu)選良種、綜合防控、適時收獲”為重點(diǎn)的2025年甜蕎生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
 
  一、華北產(chǎn)區(qū)
 
  該區(qū)是我國白花甜蕎主產(chǎn)區(qū),田間管理的機(jī)械化程度較高。主要包括內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)(包括赤峰市、通遼市等)、中部產(chǎn)區(qū)(包括烏蘭察布市、呼和浩特市、包頭市等);山西西北部產(chǎn)區(qū)(包括朔州市、大同市、忻州市、呂梁市等);河北及吉林部分地區(qū)等。 
  (一)合理輪作,科學(xué)施肥。鼓勵實(shí)行三年以上輪作,以減少蕎麥病菌和蟲卵的基數(shù)。主推“馬鈴薯—糜子/谷子—甜蕎”,“豆類—胡麻—甜蕎”等輪作方式。旱地、高寒山區(qū)的土壤較為偏瘠,可結(jié)合秋翻或春翻,將全生育期所需肥料一次施入。施肥以農(nóng)家肥為主,畝施500—750公斤,適量增施磷肥。中期根據(jù)田間苗的長勢,追施適量速效肥,培育壯苗,提高植株免疫力,注意不要過量施用氮肥導(dǎo)致徒長,開花期可適量噴施硼肥提高授粉率。 
  (二)優(yōu)選良種,適時播種。根據(jù)自然條件、生產(chǎn)需求和種植模式科學(xué)選種,宜選用耐旱、耐寒、耐瘠薄、適宜機(jī)械化作業(yè)、生育期80—90天的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗優(yōu)良品種。播種前確保種子飽滿,發(fā)芽率≥85%,無霉變和病蟲害。根據(jù)氣候變化和土壤墑情合理安排播期,土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上時可進(jìn)行播種,內(nèi)蒙古東部產(chǎn)區(qū)、河北產(chǎn)區(qū)及吉林產(chǎn)區(qū)一般6月下旬播種,內(nèi)蒙古中部產(chǎn)區(qū)和山西西北部產(chǎn)區(qū)一般5月中下旬至6月上旬播種。播前進(jìn)行風(fēng)選或水選去除秕粒,曬種1—2天提高發(fā)芽率,必要時采用適合殺蟲劑拌種。播種深度4—5厘米。畝播種量一般3—4公斤,畝保苗7—8萬株,播后及時鎮(zhèn)壓。若播期嚴(yán)重干旱,可考慮適當(dāng)晚播并用生育期較短品種、適當(dāng)加大播種量和播深,保證出苗率。 
  (三)加強(qiáng)田管,綜合防控。蕎麥根系淺,中耕宜輕,避免傷根,花期遇干旱有條件的地方可適量灌溉,但忌積水,雨季需及時排水防澇。苗高10厘米左右進(jìn)行第一次中耕培土,去除雜草和病弱苗,保證適合密度及防治草害;現(xiàn)蕾期進(jìn)行第二次中耕培土,提高其抗倒伏性。開花期葉面噴施磷酸二氫鉀促結(jié)實(shí),也可采用放蜂或人工輔助授粉等方式提高結(jié)實(shí)率。該區(qū)域主要病害有輪紋病、褐斑病和莖基腐病等;主要蟲害有西伯利亞龜象甲、粘蟲和薊馬等。防治原則為優(yōu)先農(nóng)業(yè)措施,嚴(yán)格化學(xué)防治,按農(nóng)藥安全間隔期操作,花期避免噴藥傷害訪花昆蟲,應(yīng)采用合理的輪作倒茬、徹底的清除上茬殘枝落葉、深耕曬地等田管措施,在農(nóng)技人員指導(dǎo)下選用綠色高效的生物源殺菌劑和殺蟲劑進(jìn)行化學(xué)防治。 
  (四)適期收獲,安全貯存。一般霜降前進(jìn)行收獲。為減少機(jī)收損失,70%籽粒呈現(xiàn)品種固有色澤時開始收獲,宜在清晨進(jìn)行,減少落粒損失;機(jī)械收獲時應(yīng)及時調(diào)整所選機(jī)械脫粒滾筒轉(zhuǎn)速,防止產(chǎn)生碎粒、破粒,造成的損失率應(yīng)小于6%,破損率應(yīng)小于1%。收獲后及時晾曬,籽粒含水量達(dá)14%以下,清選去除雜質(zhì),儲存于陰涼干燥處,注意防霉防蟲。
 
  二、西北產(chǎn)區(qū)
 
  該區(qū)是我國紅花甜蕎主產(chǎn)區(qū),主要包括陜西的榆林市、延安市,寧夏的吳忠市、固原市、中衛(wèi)市,甘肅的慶陽市、平?jīng)鍪小⒍ㄎ魇小足y市等。 
  (一)優(yōu)選良種,茬口銜接。根據(jù)各地生態(tài)條件、種植模式、生產(chǎn)加工需求科學(xué)選種,避免未經(jīng)試驗(yàn)跨區(qū)引種。主要選擇制米、制粉品質(zhì)優(yōu)的高產(chǎn)多抗甜蕎品種。一般選擇豆類、谷類、薯類茬口,前作收獲后及時翻耕,結(jié)合翻耕,畝施農(nóng)家肥500—750公斤,翻耕后耙耱保墑。播前進(jìn)行風(fēng)選或水選去除秕粒,曬種1—2天提高發(fā)芽率,必要時采用適合殺蟲劑拌種。 
  (二)適時播種,綜合防治。一般6月上旬—7月上旬播種,9月中下旬收獲。采用條播,行距30厘米,播深4—6厘米,播后鎮(zhèn)壓保墑,畝保苗6—7萬株。該區(qū)病害主要有輪紋病、葉斑病、褐斑病等,蟲害主要有雙斑螢葉甲、粘蟲、西伯利亞龜象甲等,多零星發(fā)生。 
  (三)兩段收獲,安全貯藏。70%籽粒呈現(xiàn)本品種固有色澤時即為成熟。采取兩段收獲,先用割曬機(jī)于晴天清晨進(jìn)行收獲,收割后在田間放置5—7天,選用自動撿拾脫粒機(jī)或固定脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒。收獲后及時晾曬,籽粒含水量需達(dá)14%以下,清選去除雜質(zhì),貯存于陰涼干燥處,注意防霉變防蟲。
 
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