嚴查源頭，把好肉類準入關。此次專項檢查以西部市場內銷售牛羊肉、生鮮肉、冷凍肉品經營戶為重點對象，執法人員嚴格核查肉類產品的“兩證兩章”，確保上市肉品來源合法、質量可靠。同時，對經營戶的進貨臺賬、貯存條件、索證索票等情況進行細致檢查，督促經營者落實食品安全主體責任，嚴禁銷售病死、注水、變質及未經檢驗檢疫的肉類產品。 

　　強化抽檢，筑牢安全防線。檢查過程中，執法人員對市場內銷售的豬肉、牛肉、羊肉等肉類產品進行隨機抽樣檢測，重點檢測獸藥殘留、瘦肉精、水分含量等指標，嚴防不合格肉品流入市場。對抽檢中發現的問題產品，將依法依規嚴肅處理，并追溯源頭，確保問題整改到位。 

　　宣傳引導，提升安全意識。在開展檢查的同時，執法人員向經營戶和消費者普及《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，提醒經營者誠信守法經營，引導消費者購買時認準正規渠道的合格肉品，并鼓勵群眾積極舉報違法違規行為，共同維護食品安全環境。 

　　下一步，西固區市場監督管理局四季青市場監管所將持續加大肉類市場監管力度，常態化開展專項整治，對違法行為保持高壓態勢，確保群眾吃上“放心肉”。