此次專項檢查以轄區(qū)內(nèi)的超市、特產(chǎn)店為重點，檢查內(nèi)容包括：牛肉干的進貨渠道是否正規(guī)，商家能否提供有效的進貨憑證、檢驗檢疫合格證明。執(zhí)法人員仔細查看了產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識，確保其標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息真實準(zhǔn)確、清晰完整。同時，對牛肉干的質(zhì)量進行了嚴(yán)格檢查，排查是否存在以次充好、摻雜使假等質(zhì)量問題。

 　　在檢查過程中，執(zhí)法人員還對商家的宣傳行為進行了嚴(yán)格監(jiān)督，查看是否存在虛假宣傳、夸大功效等誤導(dǎo)消費者的行為，例如宣傳牛肉干具有特殊保健功能但無法提供相關(guān)證明材料，或聲稱牛肉干為純天然、零添加等虛假宣傳。 

　　截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員6人次，檢查牛肉干經(jīng)營戶8家次。從檢查情況看，大部分商家能夠遵守相關(guān)法律法規(guī)，落實食品安全主體責(zé)任，但仍有個別商家存在進貨查驗記錄不全、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題。執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令這些商家限期整改，并將對整改情況進行跟蹤復(fù)查。 

　　下一步，肅州鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對牛肉干市場的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，鞏固專項檢查成果，形成長效監(jiān)管機制。同時，加強食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳教育，提高商家的誠信經(jīng)營意識和消費者的自我保護意識，切實維護市場秩序和消費者的合法權(quán)益，讓消費者能夠放心購買、安心食用牛肉干。