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強化源頭抽檢 筑牢安全防線——西寧市開展食品安全“你點我檢 服務惠民生”進企業活動

   日期:2025-06-13     來源:西寧市場監管微信號    瀏覽:21    評論:0    
核心提示:強化源頭抽檢 筑牢安全防線西寧市開展食品安全你點我檢 服務惠民生進企業活動時間:2025-06-13 08:42來源:西寧市場監管微信號
    強化源頭抽檢 筑牢安全防線——西寧市開展食品安全“你點我檢 服務惠民生”進企業活動
放大字體  縮小字體時間:2025-06-13 08:42 來源:西寧市場監管微信號    原文:
        為進一步強化食品生產監管,把好食品生產源頭關,規范生產行為,倒逼企業履行食品安全主體責任,防范食品安全風險,近期,市縣兩級市場監督管理部門共同領題、同向推進,以問題為導向、以抽檢為抓手、以檢測為支撐,開展食品安全“你點我檢 服務惠民生”進企業活動,旨在借力科技手段,檢驗企業落實食品安全主體責任情況,及時發現問題,切實保障生產環節食品安全。 
  ——強化日常監管。重點從原料采購控制、進貨查驗、投料記錄、人員健康臺賬、成品貯存、標識標簽、產銷臺賬、出廠檢驗等環節入手,開展監督檢查,找問題、促整改,確保企業食品生產各項管理制度落到實處。 
  ——緊盯關鍵環節。抓好生產關鍵節點控制,按照危害分析與關鍵控制點(HACCP)質量管理體系,核查工藝流程布局、生產許可條件保持、微生物控制、食品添加劑使用、交叉污染防控、設備消毒與維護等關鍵環節,對發現的風險隱患督促整改,并跟蹤落實。
  ——加大抽樣檢驗。依托科技支撐,對我市獲證在產食品生產企業(含食品生產加工小作坊)開展拉網式監督抽檢,及時發現問題,及時化解食品安全風險。2025年,全市生產環節計劃抽檢1100余批次,樣品涵蓋乳制品、熟干肉制品、食用油、糧食加工品、調味品等22個大類50余種食品品種,預計此項工作于11月中下旬完成。
  下一步,全市市場監管系統將按照監督抽檢中發現的問題,“精確定位、開方抓藥”,持續加強食品藥品安全監管,切實筑牢食品安全底線,保障群眾食品安全。
 
 
特別提示:本信息由相關企業和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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