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強(qiáng)化源頭抽檢 筑牢安全防線——西寧市開展食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”進(jìn)企業(yè)活動

   日期:2025-06-13     來源:西寧市場監(jiān)管微信號    瀏覽:20    評論:0    
核心提示:強(qiáng)化源頭抽檢 筑牢安全防線西寧市開展食品安全你點我檢 服務(wù)惠民生進(jìn)企業(yè)活動時間:2025-06-13 08:42來源:西寧市場監(jiān)管微信號
    強(qiáng)化源頭抽檢 筑牢安全防線——西寧市開展食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”進(jìn)企業(yè)活動
放大字體  縮小字體時間:2025-06-13 08:42 來源:西寧市場監(jiān)管微信號    原文:
        為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管,把好食品生產(chǎn)源頭關(guān),規(guī)范生產(chǎn)行為,倒逼企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,防范食品安全風(fēng)險,近期,市縣兩級市場監(jiān)督管理部門共同領(lǐng)題、同向推進(jìn),以問題為導(dǎo)向、以抽檢為抓手、以檢測為支撐,開展食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”進(jìn)企業(yè)活動,旨在借力科技手段,檢驗企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況,及時發(fā)現(xiàn)問題,切實保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。 
  ——強(qiáng)化日常監(jiān)管。重點從原料采購控制、進(jìn)貨查驗、投料記錄、人員健康臺賬、成品貯存、標(biāo)識標(biāo)簽、產(chǎn)銷臺賬、出廠檢驗等環(huán)節(jié)入手,開展監(jiān)督檢查,找問題、促整改,確保企業(yè)食品生產(chǎn)各項管理制度落到實處。 
  ——緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)。抓好生產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點控制,按照危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)質(zhì)量管理體系,核查工藝流程布局、生產(chǎn)許可條件保持、微生物控制、食品添加劑使用、交叉污染防控、設(shè)備消毒與維護(hù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié),對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患督促整改,并跟蹤落實。
  ——加大抽樣檢驗。依托科技支撐,對我市獲證在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)(含食品生產(chǎn)加工小作坊)開展拉網(wǎng)式監(jiān)督抽檢,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時化解食品安全風(fēng)險。2025年,全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)計劃抽檢1100余批次,樣品涵蓋乳制品、熟干肉制品、食用油、糧食加工品、調(diào)味品等22個大類50余種食品品種,預(yù)計此項工作于11月中下旬完成。
  下一步,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將按照監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,“精確定位、開方抓藥”,持續(xù)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管,切實筑牢食品安全底線,保障群眾食品安全。
 
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險自負(fù)。
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