市餐飲烹飪行業協會人士表示，春節期間，福州市餐飲企業將堅持價值引領，履行行業義務，堅持突出重點，營造綠色消費氛圍，引導消費者的節約消費行為。針對部分消費者好面子、講排場、鋪張浪費的陋習，餐飲企業將提前做好功課，主動做到合理設計宴席菜單、菜品數量和分量，推廣分餐制，規范自助取餐，引導消費者主動打包；通過張貼宣傳標語，擺放提示牌，放置店內海報等多種形式，加大理性消費宣傳力度，引導廣大消費者樹立科學、綠色飲食理念，形成良好社會氛圍。（記者 江海）