中心發言人說：「中心透過恒常食物監測計劃，從進口層面檢取上述冷藏蝦樣本作檢測，結果顯示鎘含量為百萬分之二點七九，超出法例上限的百萬分之二。」

　　

　　發言人續說：「長期攝入過量的鎘可影響腎功能。中心已知會涉事進口商上述違規情況，并指令其將受影響產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。」

　　

　　根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

　　

　　中心會知會西班牙當局及業界、繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。