此次檢查的主要內(nèi)容包括：一是工作人員是否辦理《健康證》；二是現(xiàn)場操作環(huán)境是否符合相關(guān)要求；三是食品原材料進(jìn)貨臺賬記錄以及索證索票是否落實(shí)；四是食品留樣是否符合規(guī)定；五是餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行消毒等。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，部分小飯桌存在環(huán)境衛(wèi)生較差、食品留樣量不足、餐具消毒記錄不完善、食品原料索證索票未落實(shí)等問題，執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令限期整改。

 

　　下一步，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局將對需要整改的小飯桌進(jìn)行“回頭看”，確保問題整改到位。