成人欧美一区二区三区黑人免费-成人欧美一区二区三区黑人动态图-成人欧美一区二区三区-成人欧美一区二区-日韩操操操-日韩操操

推廣 熱搜: 深圳  山東  機(jī)械  包裝機(jī)  濟(jì)南  包裝  天津  手機(jī)電玩城  YG8C鎢鋼/YG8C板/YG8C棒/  Cr12Mo1V1日加熱銷, 

香港食安中心公布袋裝飯團(tuán)的微生物質(zhì)素風(fēng)險評估研究結(jié)果

   日期:2024-12-31     來源:香港食安中心    瀏覽:27    評論:0    
核心提示:香港食安中心公布袋裝飯團(tuán)的微生物質(zhì)素風(fēng)險評估研究結(jié)果時間:2024-12-31 08:50來源:香港食安中心  香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安
                                                 香港食安中心公布袋裝飯團(tuán)的微生物質(zhì)素風(fēng)險評估研究結(jié)果
放大字體  縮小字體時間:2024-12-31 08:50 來源:香港食安中心
    香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)十二月三十日公布袋裝飯團(tuán)的微生物質(zhì)素風(fēng)險評估研究結(jié)果,全部樣本在致病菌(即李斯特菌、金黃葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌)方面,均符合微生物含量的食物安全準(zhǔn)則,整體質(zhì)素令人滿意。
  
  中心發(fā)言人說:「袋裝飯團(tuán)的便攜包裝可讓消費(fèi)者隨身帶著以便享用,甚受歡迎。中心于今年二至三月,在本港不同區(qū)域的四家連鎖外賣店、五家連鎖超級市場或便利店收集了63對袋裝飯團(tuán)樣本,根據(jù)《食品微生物含量指引》的訂明準(zhǔn)則,評估袋裝飯團(tuán)在室溫存放一段時間后的微生物質(zhì)素變化。」
  
  研究結(jié)果顯示,全部樣本致病菌檢測均符合微生物含量的食物安全準(zhǔn)則。然而,其中一個紅燒三文魚飯團(tuán)樣本因檢出過量大腸桿菌而于衛(wèi)生質(zhì)素方面被評為欠佳,但不涉及食物安全問題。這可反映制造和處理食物的過程或有待改善,中心已向相關(guān)制造商提供食品制備過程的建議。其后抽取的一個跟進(jìn)樣本,檢驗(yàn)結(jié)果令人滿意。
  
  此外,在評估袋裝飯團(tuán)在室溫存放一段時間后的微生物質(zhì)素變化方面,適用于需氧菌落計數(shù)評估的58個樣本中,只有一個在購買后置于室溫下四小時的需氧菌落計數(shù)檢測結(jié)果屬尚可,其他均屬滿意。盡管如此,當(dāng)中三個樣本較在購買后隨即冷藏于攝氏四度或以下的對照樣本,需氧菌落計數(shù)高出了超過十倍。需氧菌落計數(shù)是一項(xiàng)質(zhì)素指標(biāo),并非安全指標(biāo),因此上述情況并不涉及食物安全問題。然而,需氧菌落計數(shù)可顯示有關(guān)食品的一般質(zhì)素和剩余保質(zhì)期的有用資料。
  
  食物業(yè)界應(yīng)時刻遵守良好衛(wèi)生規(guī)范,并參考以下處理飯團(tuán)的安全建議:
  
  · 食物處理人員應(yīng)接受適當(dāng)?shù)挠?xùn)練,學(xué)懂如何正確配制飯團(tuán)和避免飯團(tuán)受污染;
  
  · 生的食物配制區(qū)與處理即食食品的區(qū)域應(yīng)盡可能分隔開,以減低交叉污染的風(fēng)險;
  
  · 預(yù)先計劃制作飯團(tuán)的時間或次序,以免容易變壞的配料/即食配料存放在室溫下過久;
  
  · 一般而言,預(yù)期要長時間陳列的飯團(tuán),應(yīng)該要在配制后冷存;
  
  · 關(guān)于抑制微生物生長使飯團(tuán)能在攝氏四度以上存放一段時間的控制措施應(yīng)加以驗(yàn)證;及
  
  · 提供貯存條件方面的建議,以便消費(fèi)者以安全的方式處理飯團(tuán)。
  
  發(fā)言人亦提醒巿民留意以下建議,以確保袋裝飯團(tuán)食用安全:
  
  · 購買飯團(tuán)后應(yīng)盡早食用;
  
  · 應(yīng)小心遵從包裝上的指示貯存袋裝飯團(tuán),并于「此日期或之前食用」的日期前食用;及
  
  · 如非立即食用,袋裝飯團(tuán)應(yīng)以攝氏四度或以下冷藏。
  
  有關(guān)研究報告已上載至中心網(wǎng)頁:www.cfs.gov.hk。
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險自負(fù)。
打賞
 
更多>同類資訊
0相關(guān)評論

推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
?
網(wǎng)站首頁  |  微信支付寶  |  關(guān)于我們  |  聯(lián)系方式  |  使用協(xié)議  |  版權(quán)隱私  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報  |  魯ICP備17028834號 | 51LA統(tǒng)計
Powered By QIDUOWANG Powered By QINDOWANG
 
主站蜘蛛池模板: 唐人街探案5免费完整观看| 孤战迷城电视剧剧情分集介绍| ?1,| 田教授的28个保姆演员表| 《沉默的证人》电影| 宋学士濂文言文翻译| 睡衣派对| 张国立电影作品大全| 我的世界,视频| 叶子楣哪部三级露了| fate动漫| 陕09j01图集| angelina全集在线观看| 囚歌手抄报| 少年圆鱼洲 综艺| 金枝欲孽在线观看免费完整版| 离歌吉他谱| 黄视频免费在线播放| 东莞回忆录| 一问倾城| 北京 北京 汪峰歌曲| 色黄视频免费观看| douying.com| 欢场| 电子元器件基础知识| 陈宝莲徐锦江夜半2普通话| 日记的格式四年级| 近距离恋爱 电影| land of the lost| 宋雨琦《tomboy》| 天天快乐高清在线观看视频| 陈牧驰个人资料简介图片| 韩诗雅| 男士血压标准对照表| 八月照相馆| 毕业论文3000字范文| 滨美枝| 性的张力短片集| 青楼春凳打板子作文| 学生早餐吃什么方便又营养 | 夜色斗僵尸|