一是抓重點，聚焦節日熱銷食品生產企業。

 

　　以群眾關注度高、消費量大、社會影響面廣的肉類、糕點、堅果三類熱銷食品為重點，執法人員在山西金午食品有限公司、山西世瑞美食品有限公司、山西方圣食品有限公司全面排查生產加工中存在的安全隱患，督促食品生產企業嚴格落實食品安全主體責任。

 

　　二是嚴把關，確保全生產流程規范。

 

　　執法人員對原料采購、生產加工、成品檢驗、銷售等關鍵環節進行排查，核實原材料進貨來源，查看廠房環境衛生情況，重點檢查食品生產過程食品添加劑使用及成品檢驗，確保產品儲存條件符合要求。對生產條件良好的企業給予肯定，針對發現問題的企業，將相關問題線索移交至屬地市場監管局，依法依規嚴肅處理。

 

　　三是重宣傳，引導企業主動履行責任。

 

　　堅持監管與引導并舉，執法與普法結合，對企業負責人、食品安全員等宣傳解讀《食品安全法》等法律法規，要求企業切實履行食品安全主體責任，加強內部安全管理。

 

　　下一步，太原市市場監督管理局將持續加強食品生產環節安全監管，強化“兩節”期間熱銷食品監督檢查力度，確保全市人民“舌尖上的安全”，為市民群眾營造一個歡樂、祥和、安全的節日氛圍。