根據(jù)厄瓜多爾國(guó)家水產(chǎn)協(xié)會(huì)（CNA）與多家出口商在巴塞羅那全球海鮮博覽會(huì)期間透露的信息，2024年，由于全球價(jià)格持續(xù)低迷，許多養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始主動(dòng)降低放養(yǎng)密度，改養(yǎng)規(guī)格更大、利潤(rùn)更高的白蝦，以緩解成本壓力。 

　　EdPacif駐德國(guó)代表Juan Pablo Velez表示：“去年價(jià)格太差，密度高不但賺不到錢(qián)，還虧本。轉(zhuǎn)向大規(guī)格，是唯一能撐下去的方式。” 

　　據(jù)ExportQuilsa外貿(mào)負(fù)責(zé)人Miguel Vera透露，2024年的形勢(shì)“非常糟糕”，但隨著市場(chǎng)逐步回暖，價(jià)格也開(kāi)始有所恢復(fù)。 

　　他指出：“我們也在加快產(chǎn)品多元化，開(kāi)拓更多新市場(chǎng)來(lái)分散風(fēng)險(xiǎn)。” 

　　從數(shù)據(jù)來(lái)看，這種策略已經(jīng)初見(jiàn)成效——2025年第一季度，厄瓜多爾白蝦出口同比增長(zhǎng)近20%，達(dá)到7.2億磅。其中，歐洲市場(chǎng)表現(xiàn)尤為亮眼：對(duì)法國(guó)出口增長(zhǎng)163%，英國(guó)增長(zhǎng)44%，西班牙增長(zhǎng)38%，立陶宛增長(zhǎng)53%。 

　　CNA執(zhí)行主席Camposano指出，歐洲旅游業(yè)的強(qiáng)勁復(fù)蘇也間接帶動(dòng)了白蝦消費(fèi)，為厄瓜多爾帶來(lái)喘息空間。 

　　不過(guò)，這一切的背后，仍是對(duì)“低價(jià)時(shí)代”的反思。 

　　過(guò)去十多年，厄瓜多爾蝦企過(guò)度依賴(lài)中國(guó)與美國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)，利潤(rùn)逐年下滑。2024年12月，對(duì)中美的出貨大幅減少，正式終結(jié)了過(guò)去十年的高速增長(zhǎng)期。

 　　為了適應(yīng)新形勢(shì)，一些厄瓜多爾加工廠已經(jīng)投資升級(jí)設(shè)備，轉(zhuǎn)向更高端的市場(chǎng)與規(guī)格產(chǎn)品，以獲得更多議價(jià)空間。 

　　“現(xiàn)在不只是賣(mài)蝦，而是賣(mài)利潤(rùn)。”——這是許多厄瓜多爾出口商在2025年重新定義白蝦出口策略時(shí)掛在嘴邊的一句話(huà)。