中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理張國清出席并講話。他強調(diào)，要深入貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，按照黨中央、國務(wù)院決策部署，強化全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管，持續(xù)提升食品安全水平，更好滿足人民群眾高品質(zhì)生活需要。

 

　　張國清指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，必須全面落實“四個最嚴(yán)”要求。要堅持源頭嚴(yán)防，進一步完善標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷拓展覆蓋面、提高有效性、增強約束力，嚴(yán)格把住食品安全的第一道關(guān)口。要堅持過程嚴(yán)管，增強監(jiān)管敏感性，細化責(zé)任措施、創(chuàng)新監(jiān)管方式，切實做到知責(zé)知重、敢管真管，聚焦影響惡劣、群眾關(guān)心的突出問題及時出手、快速反應(yīng)、重拳嚴(yán)懲。要堅持風(fēng)險嚴(yán)控，加快健全食品安全追溯體系，提升檢測抽樣的科學(xué)性、針對性，強化監(jiān)督抽查結(jié)果處理，有效防范化解各類食品安全風(fēng)險。要堅持違法嚴(yán)懲，依法嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪行為，大幅提高違法違規(guī)成本，警示和引導(dǎo)經(jīng)營主體誠信守法經(jīng)營。

 

　　張國清強調(diào)，食品安全人人關(guān)心、人人有責(zé)，要廣泛開展食品安全宣傳教育，大力弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極推進食品安全共治共享，共同夯實筑牢食品安全人民防線。

 

　　主場活動上，國務(wù)院食安辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局分別做了權(quán)威發(fā)布。

 

　　公安部副部長孫茂利發(fā)布打擊食品安全犯罪典型案例，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師陶懷穎介紹綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況，國家衛(wèi)生健康委副主任于學(xué)軍介紹“防風(fēng)險、保健康、促發(fā)展”方面工作成果，海關(guān)總署政治部主任呂偉紅介紹強化進出口食品源頭管控方面工作成果，市場監(jiān)管總局副局長柳軍介紹制止餐飲浪費方面工作成果，市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹“你點我檢”主題活動開展有關(guān)情況

 

　　楊柳會長發(fā)表了題為“推進制止餐飲浪費社會共治”的演講，深入闡述了中國烹飪協(xié)會在推動餐飲行業(yè)制止餐飲浪費方面的四項具體行動。

 

　　此次演講不僅展現(xiàn)了中國烹飪協(xié)會對于制止餐飲浪費工作的堅定決心和積極態(tài)度，也為整個餐飲行業(yè)樹立了良好的榜樣。未來，隨著制止餐飲浪費工作的不斷深入推進，相信我國餐飲業(yè)將迎來更加健康、綠色、可持續(xù)的發(fā)展。