聯合巡查尤其關注飲用水生產過程中的潛在食安風險點，包括：貯存原水設備、飲用水處理工藝流程、包裝容器的清潔及容器的消毒程序與工藝、設施設備的清潔與保養、產品儲存及運輸衛生操作情況等。跨部門巡查小組并要求廠方須嚴格落實各項涉及食品安全及衛生質量的內部管理，對水質進行有系統的內部檢驗和外送檢驗，保障每出廠批次產品的飲用安全及質量。強調業界須保留清潔消毒、檢測驗證、銷售流向等工作紀錄，以便有需要時提供予權限部門作監督審核。 

　　市政署將持續聯同發牌及相關監管部門加強監管力度，督導本澳桶裝飲用水廠完善食安管理，守法合規經營，切實保障市民飲用安全。?