遼寧省鳳城市市場監(jiān)管局：助力提升小酒坊 煥新地方小產(chǎn)業(yè)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，遼寧省鳳城市市場監(jiān)管局積極強化舉措、主動作為，有效推進全市白酒小作坊改造升級，為地方小產(chǎn)業(yè)注入新活力。

全面排查，夯實提升基礎(chǔ)。對全市白酒小作坊展開拉網(wǎng)式排查，詳細掌握白酒小作坊的生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備設(shè)施、人員狀況、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量等基本情況，建立詳細業(yè)戶檔案，為后續(xù)改造提升工作奠定基礎(chǔ)。

多元宣傳，提升改造意識。舉辦專題培訓(xùn)，深入解讀相關(guān)法律法規(guī)與政策要求；上門講解，為業(yè)主答疑解惑；發(fā)放宣傳資料，強調(diào)升級改造的必要性和重要性。同時，組織業(yè)主實地參觀周邊成功改造的示范酒坊，通過親身體驗，激發(fā)其內(nèi)在動力。

專家指導(dǎo)，定制升級方案。邀請食品行業(yè)專家與技術(shù)骨干深入小酒坊，針對生產(chǎn)工藝、設(shè)備選型、質(zhì)量管控、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié) “問診把脈”，量身定制個性化升級方案，確保改造工作有的放矢。

跟蹤監(jiān)管，保障改造質(zhì)量。加大跟蹤監(jiān)督檢查力度，確保改造工作按照既定方案和標準進行。對改造過程中存在的問題及時提出整改意見，督促限期整改，對拒不整改或整改不到位的，依法予以處理，確保升級改造工作的質(zhì)量和進度。

截至目前，全市60家正常運營的白酒小作坊均已完成提升改造。通過有效整治和人員培訓(xùn)，生產(chǎn)環(huán)境進一步改善，設(shè)備設(shè)施更新?lián)Q代，生產(chǎn)工藝更加規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高，市場競爭力大幅增強，產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加規(guī)范有序，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展增添了新的亮點。

下一步，鳳城市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進，強化后續(xù)監(jiān)管與服務(wù)，建立長效機制，鞏固提升成果。同時，積極引導(dǎo)小酒坊加強品牌塑造與文化傳承，深挖產(chǎn)品附加值，推動其向規(guī)?；?、標準化、品牌化的方向穩(wěn)健邁進。（劉娜）