發(fā)布區(qū)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品安全區(qū)域協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，兩市指導(dǎo)淮北市綠色食品行業(yè)協(xié)會(huì)和徐州市輕工及食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同制定《彭相名坊 食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范》區(qū)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)小作坊的基本要求、生產(chǎn)加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存、食品安全管理等方面提出詳細(xì)規(guī)定，提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。《彭相名坊 食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范》是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)首個(gè)區(qū)域性地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)充分借鑒徐州市、淮北市及長(zhǎng)三角有關(guān)城市先進(jìn)做法，構(gòu)建跨區(qū)域食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　聯(lián)合舉辦技能競(jìng)賽。為持續(xù)優(yōu)化徐州淮北食品安全協(xié)作機(jī)制，推動(dòng)兩市食品安全生產(chǎn)檢查員互學(xué)互鑒，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局、淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局、徐州市總工會(huì)、淮北市總工會(huì)聯(lián)合舉辦了徐州淮北兩市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員技能競(jìng)賽。大賽共有16個(gè)縣（市）區(qū)近200名食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員參加。競(jìng)賽分為初賽和決賽兩個(gè)階段，設(shè)置理論答題、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操、知識(shí)競(jìng)答三個(gè)環(huán)節(jié)。競(jìng)賽內(nèi)容涉及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)。經(jīng)過層層篩選、激烈角逐、奮力拼搏，最終20名個(gè)人和8個(gè)團(tuán)隊(duì)脫穎而出。徐州市睢寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)，淮北市高新區(qū)獲個(gè)人一等獎(jiǎng)。

 

　　建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制。徐州淮北農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)相近，食品貿(mào)易頻繁，飲食文化相似，兩市協(xié)商建立跨區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制，重點(diǎn)交流食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息；區(qū)域內(nèi)其他政府部門、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在實(shí)施監(jiān)管和抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；行業(yè)組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)企業(yè)反映的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。定期召開風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)，集體分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素，確定風(fēng)險(xiǎn)程度和防控措施；共同研判食品安全形勢(shì)，提升跨區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和協(xié)同應(yīng)對(duì)能力；協(xié)同開展抽檢不合格食品溯源查處，著力解決食品安全領(lǐng)域突出問題，防范化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線，努力打造食品安全區(qū)域合作新標(biāo)桿。