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致蘭州市食品生產單位的一封信

   日期:2025-01-27     來源:蘭州市市場監督管理局微信號    瀏覽:22    評論:0    
核心提示:致蘭州市食品生產單位的一封信時間:2025-01-27 08:13來源:蘭州市市場監督管理局微信號 全市食品生產單位:  為確保大家度過
                                                                            致蘭州市食品生產單位的一封信
放大字體  縮小字體時間:2025-01-27 08:13 來源:蘭州市市場監督管理局微信號
    全市食品生產單位:
 
  為確保大家度過一個愉快、祥和、平安的新春佳節,現提出如下倡議:
 
  一、嚴格自律,依法生產
 
  節日來臨,乳制品、肉制品、糕點、飲料等節令食品進入銷售旺季。各生產單位更應加強自律,依法生產,守信經營。加強《食品安全法》《企業落實食品安全單位責任監督管理規定》及法律法規及操作規程學習。《食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)即將實施,各食品生產單位要加強標準宣貫,嚴格按照標準使用食品添加劑,嚴禁超范圍、超限量使用,嚴禁使用非食用物質制作食品。各食品生產單位要做好市場調研,防止過量生產造成資源浪費,嚴禁使用回收食品作為原料生產食品。各食品生產單位要加強生產全過程風險防控,嚴防不合格食品流入市場。
 
  二、加強管理,落實責任
 
  食品生產單位作為食品安全的第一責任人,加強管理落實單位責任,不僅關系到企業自身生存與發展,更關乎廣大消費者的身體健康和生命安全。各食品生產單位應建立完善質量管控措施,加強從業人員培訓,提高員工的食品安全意識和責任感。認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制,不斷提高食品質量管理水平。只有食品安全主體責任得到有效落實,才能為廣大消費者提供安全、放心的食品,才能促進全市食品產業的健康發展。
 
  三、全面排查,防患未然
 
  節日期間正常生產企業,要嚴格落實規章制度,加強值班值守,加強人員管理;停產放假企業,放假前要組織人員對生產場所進行全面檢查防患未然。節后復產前,要開展一次風險隱患大排查,確保生產環境及設施設備滿足生產條件,確保原輔料無變質、無過期、無污染,各項指標符合生產條件后再復工生產。
 
  蘭州市市場監督管理局
 
  2025年1月26日
 
  供稿:食品生產科 楊毅
 
 
特別提示:本信息由相關企業和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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