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桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局年夜飯食品安全提示

   日期:2025-01-27     來(lái)源:桂林市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)    瀏覽:17    評(píng)論:0    
核心提示:桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局年夜飯食品安全提示時(shí)間:2025-01-27 08:15來(lái)源:桂林市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)年夜飯是中國(guó)人一年中最重要的一餐,為確保
                                                                  桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局年夜飯食品安全提示
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  年夜飯是中國(guó)人一年中最重要的一餐,為確保大家吃得安心、放心,桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布以下食品安全提示:
 
  一、外出就餐要謹(jǐn)慎
 
  選擇餐廳時(shí),要查看環(huán)境是否干凈整潔,有無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。留意餐廳衛(wèi)生狀況,盡量選擇口碑好、信譽(yù)佳的餐廳。點(diǎn)餐時(shí),慎選冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品等食品,拒絕食用野生動(dòng)植物及其制品。若發(fā)現(xiàn)食物味道異常,立即停止食用。
 
  二、食材采購(gòu)要精心
 
  采購(gòu)食材要到正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),選擇新鮮、無(wú)異味、有質(zhì)量保證的食材。肉類要查看檢疫合格證明,不買來(lái)源不明的“私宰肉”;海鮮類挑選鮮活的為佳;蔬菜水果優(yōu)先選有機(jī)或綠色食品。購(gòu)買預(yù)包裝食品,仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息,不買過(guò)期變質(zhì)食品。
 
  三、食物儲(chǔ)存要細(xì)心
 
  肉類、海鮮等易腐食品要及時(shí)冷凍保存,分類擺放,生熟分開(kāi)。蔬菜水果要放在通風(fēng)陰涼處。剩飯剩菜放涼后及時(shí)冷藏或冷凍,下一餐徹底加熱后再食用,遵循“寧剩葷,不剩素”原則。
 
  四、烹飪加工要耐心
 
  做飯前要洗手,使用干凈的刀具和砧板,生熟分開(kāi)。蔬菜水果要充分洗凈,食物要燒熟煮透。
 
  五、合理搭配反浪費(fèi)
 
  年夜飯要營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃蔬菜、水果和粗糧,少吃油炸、高鹽、高糖食品,喝酒要適量。按需點(diǎn)餐,不浪費(fèi)、不攀比,使用公筷公勺,減少一次性餐具使用,餐后主動(dòng)打包,踐行“光盤(pán)”行動(dòng)。
 
  六、餐飲單位要履責(zé)
 
  餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票,規(guī)范加工制作餐食,嚴(yán)禁采購(gòu)使用亞硝酸鹽,員工應(yīng)戴口罩。承接集體聚餐超100人要食品留樣,每份不少于125克,冷藏保存48小時(shí)以上。設(shè)立投訴及反饋渠道,公示食品安全管理人員信息。
 
  七、遇到問(wèn)題要維權(quán)
 
  消費(fèi)者在外吃年夜飯遇食品安全問(wèn)題,要保存好證據(jù),如問(wèn)題飯菜、購(gòu)物小票等,撥打12345、12315投訴舉報(bào)電話,維護(hù)自身權(quán)益。
 
  年夜飯承載團(tuán)圓與喜悅,安全是幸福的基石。希望大家牢記食品安全提示,過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和、健康安全的春節(jié)。
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個(gè)人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請(qǐng)謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
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