仔細選購很重要。選購速凍元宵（湯圓）時，選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品。選購新鮮元宵（湯圓）時，觀其外型應色澤鮮亮，若出現色澤暗淡、發灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長；聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天制作的新鮮元宵（湯圓）。

 

　　購買場所要注意。在選購元宵節食品時，一定要選擇證照齊全、信譽良好的商場、超市和知名電商平臺等正規食品銷售場所或渠道，仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全；不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵。重點查看產品標簽上的生產日期和保質期，不要購買超過保質期的產品。

 

　　精心儲藏更妥當。家庭自制的元宵（湯圓）可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用完。購買的速凍元宵（湯圓）應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質。

 

　　合理食用更健康。食用元宵（湯圓）要參考包裝標簽上的食用方式，煮熟煮透后食用。元宵（湯圓）屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，建議最好趁熱享用。元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，消化系統較弱的老年人和兒童要注意食用量，不要食用過多；對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖元宵（湯圓），也建議盡量少吃。另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

 

　　咸陽市市市場監管局提醒廣大消費者，要注意保留好購物憑證，若在消費過程中發生消費糾紛，應及時與經營者或交易平臺協商處理或撥打12315進行投訴舉報，維護自身的合法權益。（食品流通監管科供稿）