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正月十五吃元宵,這份食品安全貼心提醒要早知道!

   日期:2025-02-07     來(lái)源:西安市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)    瀏覽:22    評(píng)論:0    
核心提示:正月十五吃元宵,這份食品安全貼心提醒要早知道!時(shí)間:2025-02-07 08:20來(lái)源:西安市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 隨著2025年元宵佳節(jié)的臨近,
                                                              正月十五吃元宵,這份食品安全貼心提醒要早知道!
放大字體  縮小字體時(shí)間:2025-02-07 08:20 來(lái)源:西安市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
    隨著2025年元宵佳節(jié)的臨近,為確保節(jié)日期間食品安全及廣大群眾身體健康,西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市面上消費(fèi)量激增的元宵(湯圓)產(chǎn)品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢。此次抽檢覆蓋了大中小型超市、糕點(diǎn)店、小吃店、小食雜店等各類消費(fèi)場(chǎng)所,嚴(yán)格遵循《全國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2024年版)》及國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn),重點(diǎn)檢測(cè)食品添加劑、重金屬含量等關(guān)鍵指標(biāo)。
 
  截至目前,全市累計(jì)抽樣元宵(湯圓)50批次,已完成檢驗(yàn)40批次,檢出不合格樣品2批次,主要是個(gè)別餐飲店自制元宵檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)不合格食品,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已第一時(shí)間開(kāi)展核查處置,督促企業(yè)對(duì)不合格元宵采取下架、封存、召回等措施,及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)隱患。?

  了解一下
 
  脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑,廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域。GB2760—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,在速凍面米生產(chǎn)制品、糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。檢出脫氫乙酸及其鈉鹽,可能是餐飲企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)違規(guī)使用;也可能是其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高。長(zhǎng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康。
 
  西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提示廣大消費(fèi)者,在購(gòu)買、食用元宵(湯圓)時(shí):
 
  一要科學(xué)選購(gòu)。建議消費(fèi)者在證照齊全的場(chǎng)所或通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買,注意查驗(yàn)外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)廠家等信息是否齊全。購(gòu)買散裝元宵(湯圓)時(shí)要選擇衛(wèi)生條件好、證照齊全、信譽(yù)好的經(jīng)營(yíng)單位??赏ㄟ^(guò)看外觀、聞氣味等方式,初步判斷品質(zhì)優(yōu)劣,若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、發(fā)酸等情況則說(shuō)明質(zhì)量不佳或已不可食用。
 
  二要妥善貯存。預(yù)包裝元宵(湯圓)應(yīng)按照外包裝注明的貯藏條件保存;散裝元宵(湯圓)放入冰箱冷凍保存時(shí)要注意分袋包裝,避免與其他食物交叉污染。元宵(湯圓)應(yīng)盡快食用,不宜長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱貯存。
 
  三要依法維權(quán)。要注意索取和保管好購(gòu)物發(fā)票、小票、電子交易碼等有效憑證,如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。我局將依法履職,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
 
  在此,我們呼吁廣大市民共同關(guān)注食品安全,共度一個(gè)歡樂(lè)、祥和的元宵佳節(jié)。?
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個(gè)人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請(qǐng)謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
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