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以后賣超過保質(zhì)期的食品不罰了嗎?

   日期:2025-02-11     來源:飲食參考微信號    瀏覽:19    評論:0    
核心提示:以后賣超過保質(zhì)期的食品不罰了嗎?時間:2025-02-11 08:26來源:飲食參考微信號作者: 鐘凱 最近市場總局發(fā)布了《市場監(jiān)管行政違
                                          以后賣超過保質(zhì)期的食品不罰了嗎?
放大字體  縮小字體時間:2025-02-11 08:26 來源:飲食參考微信號 作者: 鐘凱
   最近市場總局發(fā)布了《市場監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單(一)》,其中一些內(nèi)容引起了媒體關(guān)注,比如經(jīng)營超過保質(zhì)期食品、經(jīng)營標(biāo)簽(包括營養(yǎng)標(biāo)簽)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品可能免罰。
 
  賣超過保質(zhì)期的食品不罰了嗎?
 
  雖然但是,不罰是有條件的。對于初犯,要求說清進貨渠道、金額不超過500、沒吃出問題、及時改正。對于再犯,條件更苛刻,除前面幾條,還要求產(chǎn)品未出售,2年內(nèi)最多免罰2次。
 
  初犯免罰的條件還湊合,再犯要求“未售出”其實很有挑戰(zhàn)。商家不太可能在結(jié)賬環(huán)節(jié)每一個包裝都檢查保質(zhì)期,對于商品繁多的商超或者街頭巷尾的夫妻小賣部來說,2年2次的免死金牌只怕不夠用。具體效果如何,得實施一段時間再看。
 
  超過保質(zhì)期是食品安全問題嗎?
 
  保質(zhì)期和食品安全沒啥必然聯(lián)系,更像是商業(yè)上的承諾和契約。實際上世界主要經(jīng)濟體中,把保質(zhì)期當(dāng)成紅線的恐怕只有中國。
 
  美國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站有個問答,詳細解釋了四種不同“日期”的含義,分別是最佳賞味期、銷售截止期、保存期(類似中國的保質(zhì)期)、冷凍保存期。無一例外都強調(diào)不是安全日期。
 
  由于消費者對“保質(zhì)期”的片面理解,導(dǎo)致了不少食品浪費。國外已經(jīng)出現(xiàn)不少專門銷售過保質(zhì)期食品的商店,包括一些短保質(zhì)期食品。甚至有的超市試圖取消保質(zhì)期,讓顧客自己判斷食品還能不能吃(確實有點激進,但科學(xué)道理上是可行的)。
 
  食品超過保質(zhì)期怎么辦?
 
  如果是在購買環(huán)節(jié)遇到這樣的情況,正常維權(quán)即可,總局的這個政策不影響普通消費者。
 
  如果是買回家的食品超過保質(zhì)期,無論是否開封(比如用了一半的醬油、食用油),金標(biāo)準(zhǔn)就是“壞了沒”。如果各方面都和正常產(chǎn)品差不多,完全可以接著吃。我相信大多數(shù)家庭也是這么做的。
 
  當(dāng)然扔掉也行,反正花的是你自己的錢。這個春節(jié),家人用過期了2年多的調(diào)料包做了蜜汁紅燒肉,味道好極了圖片
 
  如果你發(fā)現(xiàn)食品的味道不對、顏色不對、長霉、生蟲等,扔掉即可,無論是否過期。
 
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