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護(hù)航“甜蜜產(chǎn)業(yè)” 蕪湖市發(fā)布省內(nèi)首份添加劑合規(guī)指引

   日期:2025-02-26     來源:蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)    瀏覽:34    評(píng)論:0    
核心提示:護(hù)航甜蜜產(chǎn)業(yè) 蕪湖市發(fā)布省內(nèi)首份添加劑合規(guī)指引時(shí)間:2025-02-26 09:42來源:蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào) 近日,蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)
                                                   護(hù)航“甜蜜產(chǎn)業(yè)” 蕪湖市發(fā)布省內(nèi)首份添加劑合規(guī)指引
放大字體  縮小字體時(shí)間:2025-02-26 09:42 來源:蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)
    近日,蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局正式發(fā)布《糕點(diǎn)食品添加劑使用合規(guī)指引》(以下簡(jiǎn)稱《指引》),成為安徽省首個(gè)針對(duì)糕點(diǎn)行業(yè)添加劑使用制定合規(guī)指引的城市。這一舉措不僅響應(yīng)了國(guó)家新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)的嚴(yán)控要求,更以“事前服務(wù)”取代“事后監(jiān)管”,為糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)劃明紅線、指明方向,助力糕點(diǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  添加劑新國(guó)標(biāo)實(shí)施后,對(duì)糕點(diǎn)中食品添加劑使用提出了更嚴(yán)格的要求,蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng),結(jié)合本地糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),組織首席營(yíng)商服務(wù)官、技術(shù)服務(wù)官及行業(yè)代表,共同起草編制了《指引》。該文件以“案例釋法”“等級(jí)劃分”“掃碼自學(xué)”三大亮點(diǎn),為企業(yè)提供全鏈條操作指南。
 
  “以例為鑒”,明晰風(fēng)險(xiǎn)。《指引》通過列舉近年來抽檢不合格典型案例,剖析添加劑不合格的根源,通過正反案例對(duì)比,企業(yè)可直觀規(guī)避常見誤區(qū)。“分級(jí)管控”,突出重點(diǎn)。《指引》將繁瑣的法律條文凝練成簡(jiǎn)單易懂的防控要點(diǎn),并根據(jù)重要程度劃分為三級(jí),幫助企業(yè)精準(zhǔn)分配管理資源。“碼上賦能”,即掃即用。依托“蕪湖食品生產(chǎn)碼上學(xué)”平臺(tái),企業(yè)掃碼即可獲取添加劑使用限量表及相關(guān)法律法規(guī)材料,極大地提高了學(xué)習(xí)和使用添加劑的便利性和效率。
 
  “這份《指引》就像及時(shí)雨!”蕪湖某食品公司食品安全總監(jiān)坦言,“新國(guó)標(biāo)實(shí)施后,企業(yè)一度面臨技術(shù)調(diào)整壓力,現(xiàn)在有了這份指引,我們心里踏實(shí)多了,生產(chǎn)也更有底氣了。”
 
  從“小籠湯包解禁”到“糕點(diǎn)添加劑指引”,蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局始終以“服務(wù)型監(jiān)管”破解食品安全治理難題。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到:“合規(guī)不是終點(diǎn),而是高質(zhì)量發(fā)展的起點(diǎn)。我們將繼續(xù)以‘事前指引’釋放‘監(jiān)管溫度’,讓‘蕪湖味道’更安全、更香甜”
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個(gè)人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請(qǐng)謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
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