修訂完善食藥安委工作規(guī)則，印發(fā)2025年全市食品安全重點(diǎn)工作安排；督促指導(dǎo)各地統(tǒng)籌安排全市9126名包保干部對6.2萬家包保主體包保督導(dǎo)任務(wù)，及時(shí)交辦、反饋督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題，持續(xù)健全完善分級分層精準(zhǔn)防控機(jī)制，全市問題整改完成率保持在98%以上。

 

 

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對全市355家食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級管理，督促指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行食品安全自查；對重點(diǎn)品種、高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)及許可變更、抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)采用“技術(shù)專家+監(jiān)管人員”聯(lián)合檢查模式。在食品流通環(huán)節(jié)，組織開展大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全管理合法合規(guī)體系檢查，今年以來，集中開展2次生鮮肉品夜查行動(dòng)，檢查肉類批發(fā)、便民市場、生鮮肉批發(fā)零售經(jīng)銷商459家次，組織開展生鮮肉快速檢測和監(jiān)督抽檢522批次，對發(fā)現(xiàn)問題依法進(jìn)行處置。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，聯(lián)合市衛(wèi)健委開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治行動(dòng)，鼓勵(lì)連鎖餐飲企業(yè)建立實(shí)施HACCP等質(zhì)量體系。深化校園食品安全監(jiān)督檢查，今年以來共檢查中小學(xué)食堂468家次。對全市57家中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作開展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)的182個(gè)問題已全部監(jiān)督整改到位。

 

 

　　一是全力推動(dòng)食品安全智慧監(jiān)管。確定24家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊作為試點(diǎn)，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廠（產(chǎn)）亮造”建設(shè)工作；在27家大型超市建設(shè)“明超亮店”，在加工制作、陳列銷售、食品貯存、三防設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和點(diǎn)位引入AI智能抓拍；會(huì)同教育部門，安排部署校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”改造提升建設(shè)工作，用AI技術(shù)助力食品安全監(jiān)督管理。二是積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。著力做好食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、進(jìn)貨查驗(yàn)、數(shù)據(jù)錄入、信息歸集等工作，推動(dòng)食品安全追溯由農(nóng)貿(mào)市場向生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、便民市場、大型超市、校園大宗食材供應(yīng)商等場景拓展。目前，全市5家批發(fā)市場及81家商戶、10家“放心肉菜超市”均在河北省食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái)注冊，錄入采購信息7.5萬余條，銷售信息99.2萬余條。

 

 

　　深化服務(wù)型執(zhí)法理念，堅(jiān)持服務(wù)先行。同時(shí)，組織開展2025“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動(dòng)，牽頭開展制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品問題整治，持續(xù)開展食用植物油、食品添加劑及食鹽經(jīng)營質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等。截至目前，全市共查辦食品類案件215件，罰沒款86.61萬元。

 

　　下一步，衡水市市場監(jiān)督管理局將從深入推進(jìn)食品安全責(zé)任體系建設(shè)、進(jìn)一步抓好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治、以數(shù)智化賦能食品安全治理、持續(xù)加大食品執(zhí)法辦案力度四方面入手，持續(xù)抓好食品安全工作，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。