一是排查食用植物油生產(chǎn)安全。重點(diǎn)對(duì)原料進(jìn)貨、生產(chǎn)投料、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄等全面排查，采用物料平衡核算，確保生產(chǎn)的真實(shí)性和有效性；嚴(yán)查摻雜摻假、以次充好、以分裝冒充壓榨、以調(diào)和油冒充亞麻籽油等其他食用植物油，嚴(yán)查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)虛假標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)和生產(chǎn)工藝等違法違規(guī)行為。

 

　　二是排查散裝運(yùn)輸食用植物油管理。通過散裝食用植物油交付裝卸運(yùn)輸管理信息平臺(tái)，對(duì)比同批次購進(jìn)數(shù)量、成品產(chǎn)出數(shù)量、銷售數(shù)量是否平衡，平臺(tái)信息與建立的紙質(zhì)臺(tái)賬記錄進(jìn)行核對(duì)，確保信息準(zhǔn)確真實(shí)。

 

　　三是排查經(jīng)營環(huán)節(jié)食用植物油安全。重點(diǎn)對(duì)批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)食用植物油銷售者索證索票和產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)開展檢查，加大對(duì)購進(jìn)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、相關(guān)證明建立不全面、主體責(zé)任落實(shí)不到位等行為的查處力度；對(duì)大中小餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)查購進(jìn)無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、使用非食品級(jí)包裝容器貯存和使用的違法行為。

 

　　四是排查線上食用植物油安全。堅(jiān)持線下怎么查線上怎么查，重點(diǎn)對(duì)第三方交易平臺(tái)產(chǎn)品說明、生產(chǎn)工藝描述、成交價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)測，嚴(yán)查虛假標(biāo)注生產(chǎn)工藝、涉及疾病預(yù)防、治療功能等虛假宣傳等行為。

 

　　截至目前，全市共排查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)21家次，小作坊230家次，銷售主體344家次，餐飲服務(wù)單位657家次，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法線索2條，發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范4家，下發(fā)責(zé)令改正通知書4份。

 

　　供稿：食品生產(chǎn)科